2023 San Gregorio Vino de Parcela MAGNUM
Bodega el Reventon - Sierra de Gredos , Spanien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Im weiten Wald
Der zweite Grand Cru der Bodega ist ein mystischer Ort inmitten eines weitläufigen Kiefernwaldes. Aufgelockert von Nuss- und Kirschbäumen. Der Boden ist überwiegend sandiger, verwitterter Granit mit Schieferaufschlüssen. Die steilen Terrassenhänge haben eine östliche Ausrichtung. Dadurch haben die Trauben eine lange Reifeperiode und ermöglichen eine späte Lese ohne das Risiko der Überreife. Die 2023 bewirtschaftete und geerntete Parzelle ist lediglich 0,9 Hektar groß und 1970 gepflanzt. Sie strotzt nur so vor Biodiversität. Der Jahrgang 2023 ist geprägt von einer relativ langen Trockenperiode im Frühjahr, gefolgt von einem milden Sommer und kühleren Temperaturen zur Erntezeit. Sowohl für die Trauben als auch für die Erntemannschaft perfekte Bedingungen. Die von Hand gelesenen Trauben vergären mit 50% Ganztrauben in Betonbehältern. Minimale Eingriffe, also keine Pigeage oder Pump-overs während der Mazeration. 11 Monate Reifung in gebrauchten 500l Fässer aus französischer Eiche sowie Betontanks.
Gredos Grand Cru!
Klare, hellere Farbe, die dem behutsamen Ausbau mit nur sanfter Extraktion geschuldet ist. Die Nase zeigt deutlich, wo die Reise hingeht: Nach ganz oben! Der Weinberg verteidigt seinen Ruf als Spitzenlage mit Leichtigkeit. Nuancenreiche, erdige Nase mit Noten, die von Rote Bete, Roten Früchten hin zu gerösteten Kräutern changiert. Geschliffene Tannine wie 7000er Polierpapier stützen die zarte, fein strukturierte Textur. Ein ewig langer Nachgeschmack geht ins salzige Finish über. Der Eindruck, den er hinterlässt, bleibt noch länger. So elegant. Sehr linear und pur mit klar erkennbarer Identität. Eher Debussy als Beethoven. Leider gibt es nur 789 Flaschen für die Welt. Ganz groß!
Für die großen Gelegenheiten
Der Wein ist blutjung, keine Frage. Und dass weitere sachgemäße Kellerlagerung ihm guttut, ebenfalls. Wer dennoch jetzt schon ran möchte, sollte die Karaffe bemühen und die Bordeauxgläser bereitstellen. Zum Essen darf es gerne kraftvoll und üppig werden. Gegrilltes Ochsenkotelett mit dicken, in Olivenöl frittierten Pommes Frites oder geschmorter Kürbis mit Kräutern und geräuchertem Paprikapulver aus dem Ofen stellen einen köstlichen Rahmen für diesen Gredos-Garnacha-Geniestreich dar. Eine Horizonterweiterung, was Garnacha sein kann.
789 Flaschen und 30 Magnums
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Winzerinnen & Winzer
Bodega el Reventon
Region
Sierra de Gredos, Spanien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Garnacha -
Appellation
Sierra de Gredos -
Boden
Granit, Schiefer, Quarz -
Ausbau
Betongebinde, französische Eichenholzfässer -
Internationale Bewertung
94+ P. Luis Gutierréz (Robert Parker Wine Advocate) 96 P. Tim Atkin MW
Eigenschaften
RebsorteGarnacha |
AppellationSierra de Gredos |
Alkoholgehalt14,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
AusbauBetongebinde, französische Eichenholzfässer |
RegionCebreros |
Restzucker- |
GlasempfehlungBordeauxglas, Universalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimamediterran |
LandSpanien |
Gesamtsäure- |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabelle- |
BodenGranit, Schiefer, Quarz |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2025-2045 |
AbfüllerBodega el Reventon,Benandanti SL, Calle Guadarrama2, 5113 Burgohondu, Spanien |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.950 Meter |
Internationale Bewertung94+ P. Luis Gutierréz (Robert Parker Wine Advocate) 96 P. Tim Atkin MW |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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