2019 I`Mastro
Candialle - Chianti Classico, Italien
Benannt nach einem lebenslustigen Freund der Familie den alle den Meister nennen. Die Parzellen auf 340-380 Meter Höhe sind 15 jahre alt und lieferrn eine tolle Qualität, Komplett entrappt, spontan vergoren und im Stahltank gereift, mit dem Ziel einen fruchtbetonten, puren und saftigen Rotwein zu erhalten. Endlich mal ein Merlot, der nicht einer von diesen überkochten, dicklich-süßfruchtigen Vertretern ist, die man schnell aus dieser Sorte keltern kann. Das ist kein Wein, der zur langen Reifung, sondern zum baldigen Trinken gedacht ist. Ein Wein für unkomplizierten Genuss und der Pasta-Wein schlechthin.
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Winzerinnen & Winzer
Candialle
Region
Chianti Classico, Italien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Merlot -
Appellation
Toskana IGT -
Boden
Albarese-Kalk, Galestro-Schiefer -
Ausbau
Edelstahl
Eigenschaften
RebsorteMerlot |
AppellationToskana IGT |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
AusbauEdelstahl |
RegionToskana |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimamediterran |
LandItalien |
Gesamtsäure5,3 g/l |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabelle- |
BodenAlbarese-Kalk, Galestro-Schiefer |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerCandialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze) |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.340 - 380 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNomacorc |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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