Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!

2017 Pinot Noir - Côtes du Jura Rouge

Château D'Arlay - Frankreich, Jura

Seit dem Mittelalter wird auf Château d’Arlay Pinot Noir angebaut und gekeltert, damals noch unter dem Namen „Noirien”. Aus den heutigen (50 Jahre alten) Anlagen wird ein eleganter, feiner Pinot bereitet, der über 2 Jahre in gebrauchten 228l Fässern und anschließend 2 Jahre in großen Gebinden reift. Er kann und darf noch einige Jahre im Keller liegen – 10 Jahre mit Sicherheit, 20 wer richtig viel Geduld hat. Zinnoberrote Farbe und ein verführerischer, reifer Duft von Eisen, warmem Waldboden, Lederwerkstatt mit einem Kern von reifen roten Kirschen oder Johannisbeeren. Am Gaumen ist er elegant, mit seidigem Mundgefühl und leichten, feinkörnigen Tanninen, die eine herbe Frische in den Wein bringen. Ein toller „Old school Ausdruck“ des juratypischen Mergelbodens. Charakterstark, vielseitig, ein wahrer Langstreckenläufer!

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Artikelnummer: CD6017

Winzerinnen & Winzer

Château D'Arlay

Es gibt Glückmomente im Leben eines Weinhändlers. Bei einem Trip nach Paris Anfang 2017 und einem langgehegten Wunschbesuch im weltberühmten ***Michelin Restaurant l’Ambroisie fiel das Auge auf ei...

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Region

Jura, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Cotes du Jura AOC
Boden
Jurakalk, grauer Mergel, Kalk mit fossilen Einschlüssen
Ausbau
gebrauchtes Barrique

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Cotes du Jura AOC	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique	Region Côtes du Jura	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, kalte Winde	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,7 g/l	Trinktemperatur 15-17°	Nährwerttabelle -
Boden Jurakalk, grauer Mergel, Kalk mit fossilen Einschlüssen	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2044	Abfüller S.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 250 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg