2022 Petit Champ

Klassenerhalt
Nadia und Julien haben es wieder getan! Nach ihrem beeindruckenden Debüt bestätigen sie ihre Klasse mit Bravour. Die Blend für den zweiten Jahrgang des Petit Champ enthält etwas mehr Grenache als der Vorgänger (jetzt 70% Grenache Noir und 30% Syrah). Für den Petit Champ kommen die Trauben von einem Weinberg auf 200 Meter Höhe. Die 65 Jahre alten Reben stehen auf Kalkstein mit einer Auflage aus sandigem Ton. Dieser ist mit den für die Region typischen Gallets aka Kieselsteinen durchzogen, die die Hitze des Tages speichern und sie nachts an die Reben weitergeben. Der warme, trockene Jahrgang 2022 lieferte reiferes Traubenmaterial als im Jahr 2021. Es war wichtig den richtigen Lesezeitpunkt abzupassen, um die Weine nicht zu plump und alkoholisch wirken zu lassen. Bei der Mazeration war viel Fingerspitzengefühl gefragt. Die handgelesenen Trauben werden teilweise entrappt und spontan für 20 Tage vergoren. Der Wein reifte für ein Jahr in gebrauchten Barriques und anschließend drei Monate im Edelstahltank.

Hedonistischer Stoff
Was ein köstlicher Einstieg! In der Nase ist der Petit Champ fruchtbetont, würzig und intensiv. Es duftet wie in einem südfranzösischen Pinienwald voller reifer Brombeersträucher in der flirrenden Mittagshitze des August. Am Gaumen beginnt er mit einer saftigen, intensiven Frucht. Aufgefangen und gezähmt wird das durch spürbare Frische und griffige – aber feine – Gerbstoffe. Der Anteil Syrah ergänzt die elegante Frucht der Grenache mit einer herb-würzigen, fast fleischigen Komponente. Der Tropfen kriegt mit etwas Luft viel Komplexität und Tiefe. Insgesamt ist das runder, etwas voller und fruchtbetonter als in 2021. Wer Geduld hat, legt sich ein paar Flaschen für die nächsten 5 Jahre in den Keller. Dieser ausschweifende, pure Hedonismus im Glas gefällt uns richtig gut. Wir sind begeistert von der Entwicklung, die die Weine der Domaine nehmen.

Perfektion in der Einfachheit
Zur Hochform läuft der Petit Champ in Kombination mit Essen auf und es muss gar nicht kompliziert sein. Einfache Schmorgerichte von Lamm oder Rind sind perfekt. Aber auch intensive Gemüsegerichte, kräftig gewürzt mit schwarzen Oliven, Lorbeer und Rosmarin, begleitet er wunderbar.