2022 Serre De Case

Die Kühle des Südens
Das ist die Zukunft der südlichen Rhône! Wie kaum ein anderes Weinbaugebiet hat diese mit dem Klimawandel und den damit steigenden Temperaturen zu kämpfen. Auf kühlere Lagen auszuweichen ist essenziell, um in Zukunft noch Weine mit Trinkfluss und Frische erzeugen zu können. Genau das machen Nadia und Julien in Buisson. Der Serre de Case ist fast reinsortiger Grenache von 75 Jahre alten Reben. Abgerundet wird er mit einem kleinen Schluck Syrah. Die Reben stehen in 200 Meter Höhe auf Kalkstein mit einer Auflage aus sandigem Ton. Der warme, trockene Jahrgang 2022 lieferte reiferes Traubenmaterial als im Jahr 2021. Es war wichtig den richtigen Lesezeitpunkt abzupassen, um die Weine nicht zu plump und alkoholisch wirken zu lassen. Bei der Mazeration war viel Fingerspitzengefühl gefragt. Die handgelesenen Trauben werden teilweise entrappt und spontan mit 30% Stielen und Stängeln für 20 Tage vergoren.  Der Wein reifte für ein Jahr in gebrauchten Barriques und anschließend drei Monate im Edelstahltank.

Imposantes Schwergewicht
Das ist ein imposanter Wein. Trotz aller Fülle und unbestreitbarer Power, bleibt er definiert. Wie ein tänzelnder Schwergewichtsboxer mit hartem rechten Haken.  Die Nase ist irre druckvoll, viel rote, reife Frucht und Gewürzschublade. Am Gaumen auskleidend mit viel jugendlichem, ungestümem Gripp. Die Gerbstoffe werden sich mit weiterer Lagerung noch besser integrieren und abschleifen. Der kleine Teil Syrah (1%) ergänzt den Grenache schön mit dunkler Würze und gibt Tiefe. Insgesamt ist das noch runder, voller und fruchtbetonter als in 2021. Old School Rhône Style! Nadia und Julien schaffen es, die Messlatte noch weiter hochzulegen. Leider gibt es noch zu wenig von diesem Stoff für die Welt.

Solo Gourmet
Es spricht nichts dagegen, den Serre de Case solo zu trinken. Sei es gemütlich vor dem Kamin oder einfach auf der Couch. Wer den Aufwand nicht scheut, bereitet eine „Gigot d’Agneau rôti à la provençale“ zu, gebratene Lammkeule mit Kartoffelgratin und Salat mit viel Knoblauch. Die präsenten Gerbstoffe in Kombination mit der üppigen Frucht spielen hier ganz groß auf.