2020 Syrah - Stellenbosch

Damascene Vineyards - Südafrika, Elgin

Ein Stellenbosch Syrah aus drei unterschiedlichen Weingärten. Die Beeren stammen aus den wolkenverhangenen Weinbergen der Polkadraai Hills, einem granitgeprägten hoch gelegenen Weinberg aus Bottelary und einer geschützten Ecke des eher kühlen Devon Valley, deren Früchte Säure und weiße Pfeffernoten liefern. Ansonsten geht hier die Post im Glas ab: Jasmin, Kräuter, Oliventapenade, Veilchen, Himbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch Zitrusfrüchte, speziell Grapefruit. Der Geschmack ist pikant, würzig und die feinen Gerbstoffe fordern die Zunge. Dieser Stoff könnte auch von der Nordrhône stammen. Klassische Weinbereitung im offenen Holzgärständer, ein kleiner Teil der Beeren wurde nach der Methode Semi Mazeration Carbonique im Drucktank vergoren. Der andere, größere Teil klassisch mit Stielen und Stängeln und Pigeage. Reifung in 1000l Fuderfässern für ca. ein Jahr. Ungeschönt abgefüllt. Irrer Stoff. 4300 Flaschen.

38,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: DC4120

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Damascene Vineyards

Wir sind mit unserem Angebot an südafrikanischen Weinen sehr zufrieden. Eigentlich gibt es keinen Erweiterungsbedarf. Schließlich haben wir das Privileg, mit einigen der besten ihrer Zunft v...

zum Portrait

Region

Elgin, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Syrah
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Boden
verwitterter Granit
Ausbau
gebrauchtes Fuder
Internationale Bewertung
94 P. Tim Atkin

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Syrah	Appellation Wine of Origin Stellenbosch	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Fuder	Region Stellenbosch	Restzucker 2,2 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima mediterran, atlantisch	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,1 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden verwitterter Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller Habibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 Meter	Internationale Bewertung 94 P. Tim Atkin	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg