2022 Bastarda
Fedellos do Couto - Spanien, Ribeira Sacra
Fesselnde Rebsorte
Hinter dem frechen Namen verbirgt sich eine fesselnde Rebsorte, die langlebige und eigenständige Weine hervorbringt. Diese werden von Entrepreneuren auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Im französischen Jura ist die Sorte auch unter dem Synonym Trousseau bekannt. Die Trauben werden von Curro Barreño und Jesús Olivares aus steilen und kleinen Parzellen mit der Hand gelesen. Nach einer 60 Tage dauernden, sehr vorsichtigen Mazeration, reift der Wein für 7 Monate in gebrauchten französischen 300 und 500 Liter Fässern. Das trockene Jahr war eine echte Herausforderung für die Fedellos, am Ende konnten nur 6000 Flaschen von diesem epischen Stoff gekeltert werden.
Energiegeladen & spannungsvoll
Von der hellroten Farbe darf man sich nicht täuschen lassen. Die Nase wird überschwemmt vom Duft vollreifer Kirschen, Blaubeeren, Pfeffer, warmem Waldboden und etwas Lorbeer. Der Gaumen elektrisiert vom ersten Moment an; der Wein ist so energiegeladen, dass es förmlich an den Geschmackspapillen zu knistern scheint. Ein ewiger Spannungsbogen vom ersten bis zum letzten Schluck. Wer Trousseau aus dem Jura mag oder feine Pinots, der sollte hier zuschlagen!
Absolute Weltklasse
Das hier ist absolute Weltklasse! Dieser elegante, glasklare Stoff braucht Zeit in der Karaffe – mindestens 1-2 Stunden, um sein pures Trinkvergnügen zu entfalten. Die Geduld wird belohnt von einer unvergleichlichen Finesse, Eleganz und Präzision, wie sie sonst nur selten zu finden ist. Ein knackiger Begleiter zu Chorizo con Papas!
Hinter dem frechen Namen verbirgt sich eine fesselnde Rebsorte, die langlebige und eigenständige Weine hervorbringt. Diese werden von Entrepreneuren auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Im französischen Jura ist die Sorte auch unter dem Synonym Trousseau bekannt. Die Trauben werden von Curro Barreño und Jesús Olivares aus steilen und kleinen Parzellen mit der Hand gelesen. Nach einer 60 Tage dauernden, sehr vorsichtigen Mazeration, reift der Wein für 7 Monate in gebrauchten französischen 300 und 500 Liter Fässern. Das trockene Jahr war eine echte Herausforderung für die Fedellos, am Ende konnten nur 6000 Flaschen von diesem epischen Stoff gekeltert werden.
Energiegeladen & spannungsvoll
Von der hellroten Farbe darf man sich nicht täuschen lassen. Die Nase wird überschwemmt vom Duft vollreifer Kirschen, Blaubeeren, Pfeffer, warmem Waldboden und etwas Lorbeer. Der Gaumen elektrisiert vom ersten Moment an; der Wein ist so energiegeladen, dass es förmlich an den Geschmackspapillen zu knistern scheint. Ein ewiger Spannungsbogen vom ersten bis zum letzten Schluck. Wer Trousseau aus dem Jura mag oder feine Pinots, der sollte hier zuschlagen!
Absolute Weltklasse
Das hier ist absolute Weltklasse! Dieser elegante, glasklare Stoff braucht Zeit in der Karaffe – mindestens 1-2 Stunden, um sein pures Trinkvergnügen zu entfalten. Die Geduld wird belohnt von einer unvergleichlichen Finesse, Eleganz und Präzision, wie sie sonst nur selten zu finden ist. Ein knackiger Begleiter zu Chorizo con Papas!
Artikelnummer: FC4322
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Fedellos do Couto
Das kleine Ribeira Sacra mit seinen ultrasteilen, schwarzen, steinigen Hängen gehört zu den interessantesten und herausforderndsten Weinregionen Spaniens und sogar der Welt. Es liegt im galizische...
Region
Ribeira Sacra, Spanien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Bastardo -
Appellation
Vino Tinto Ribeira Sacra -
Boden
Gneis, Granit -
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Eigenschaften
RebsorteBastardo |
AppellationVino Tinto Ribeira Sacra |
Alkoholgehalt12 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Barrique |
RegionRibeira Sacra |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental, maritim |
LandSpanien |
Gesamtsäure6,3 g/l |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabelle- |
BodenGneis, Granit |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerAdega dos Taboada Slu - O Couto, 19 - 32760 Castro Caldelas - Spain |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.550 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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