2019 Syrah - Santa Lucia Highlands

Fog Monster - Sonoma Valley, USA

Kalifornischer Syrah der Extravaganz!
Die Trauben stammen aus dem Weinberg „Soberanes“, der sich im Herzen der Santa Lucia Highlands, 30 Kilometer südöstlich der eiskalten Monterey Bay, befindet. Dort stehen die Reben auf sandigen Lehmböden, welcher gut entwässert und den Reben eine gute Durchwurzelung ermöglicht. Die Trauben werden ausschließlich mit der Hand gelesen. 50% der Trauben werden inklusive Stielen und Stängeln ganz gepresst. Das gibt dem hedonistischen Tropfen eine feine Prise Gripp und Struktur. Nach einer 3-wöchigen Mazeration wandert der Most für 12 Monate in gebrauchte 225l Barriques der 3. Belegung - Das Ergebnis ist ein Meisterwerk der Extravaganz!

Rhône trifft auf Cool Climate Cali
Ein dichter und komplexer Wein, der nach frischen Brombeeren, weißem Pfeffer und würziger Lakritze duftet. Unterstützt wird das ganze durch eine unwiderstehliche Spiciness. Fest langanhaltend mit feinkörnigen Tanninen. Ein Syrah, der den Spagat zwischen alter und neuer Welt perfekt meistert. Rhône trifft auf Cool Climate Cali mit brillanter Intensität.

Warten lohnt sich!
Der Rare Tropfen eignet sich als der perfekte kongenialer Speisenbegleiter zu Wildgerichten und proteinreicher Kost. Auch ohne Essen geht der Stoff ohne Schluckwiderstand die Kehle runter. Wer sich nicht zurückhalten kann, der sollte den Syrah vorher 1-2 Stunden karaffieren und aus großen Bordeaux Gläsern genießen. Für alle anderen gilt: Warten lohnt sich!

65,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: FM6419

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Fog Monster

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Region

Sonoma Valley, USA

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Syrah
Appellation
Santa Lucia Highlands AVA
Boden
Schwemmlandboden, Ton, Sand
Ausbau
gebrauchtes Tonneau

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Eigenschaften

Rebsorte Syrah	Appellation Santa Lucia Highlands AVA	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Tonneau	Region Central Coast	Restzucker < 1,5 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima mediterran	Land USA	Gesamtsäure 5,8 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Schwemmlandboden, Ton, Sand	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Fog Monster Wines, Napa, California
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 310 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg