2023 Nerissimo Rosso

Il Mortellito - Sizilien, Italien

Nerissimo d’Avola
Dario Serrentino hat ein Herz für autochtone Rebsorten. Und auch das nötige Know How dafür. Er hat sich angenommen und wie erwartet im “Boss Mode” durchgespielt. Die Rebsorte wird ja gerne mal als sizilianisches Pendant zum serviert – aber nicht mit Dario. Er liefert wie gewohnt ab, diesmal in prägnanter Premier -Manier mit Trinkfluss als Bonuslevel. Der bewirtschaftete Weingarten liegt nur 40 Meter über dem Mittelmeer – das bringt Frische während der vielen Sonnenstunden. , komplett entrappte Beeren und Meeresbrise wirken hier in trauter Harmonie. Relativ lange von 60 Tagen, dann 18 Monate im Betongebinde, um den Wein zu zähmen. Was Dario meisterhaft gelungen ist

Papiertiger
Denn von der Papierform her müsste jetzt eigentlich ein Extraktmonster um die Ecke kommen. Dario schafft es, dies in Saftigkeit umzuwandeln. Herrlich sanfte zum Kuscheln, ganz zarter und ein Körper, der nur aus den allerknackigsten Kirschen zu bestehen scheint. Sowie ein paar reifen Brombeeren und Cassis. Fast gefährlich “easy drinking”, wenn da nicht diese aparte Eukalyptusfrische wäre. Garniert mit einer so feinen Kräuterwürze, die uns sofort zum Stelldichein mitten in die Macchia teleportiert. Köstlich! Bzw: Buonissimo!

Solo tu!
Ein perfekter Wein zum solo kippen. Auf der Party gefällt er fast allen, doch die eingeweihten Tifosi wissen Darios Anspruch zu schätzen. Und während der Durschnittsdeutsche noch am Buffet den Nudelsalat schaufelt, frittieren wir in der Küche schon mal die Melanzane für die Pasta alla Norma.

27,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: IM2823

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Il Mortellito

Zurück in die Natur, weg vom Stadtleben und seinen Konventionen. Zusammen mit Valentina, Melina und Mario bewirtschaftet Dario Serrentino die Rebflächen des Weinguts Mortellito. Auf dem Stück Land...

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Region

Sizilien, Italien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Nero d'Avola
Appellation
Terre Siciliane Rosso IGP
Boden
Kalkstein
Ausbau
Betongebinde

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Eigenschaften

Rebsorte Nero d'Avola	Appellation Terre Siciliane Rosso IGP	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau Betongebinde	Region Sizilien	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima mediterran	Land Italien	Gesamtsäure 6,8 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Kalkstein	Anbau Bio	Ph-Wert 3,30	Trinkzeitfenster 2025-2035	Abfüller Il Mortellito Soc coop sociale - Via Fanti d'Italia 27 - 95122 Catania
Bio-Prüfnummer IT-BIO-007	Höhe über N.N. 0 - 40 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Nomacorc	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg