2023 Morgon

Julien Sunier - Beaujolais, Frankreich

Die Kunst der Präzision.
Der Morgon von Julien Sunier bündelt Kraft und Eleganz. Seine Reben stehen auf einzelnen Lieux-dits von Morgon, welche auf circa 270 bis 430 Meter Meereshöhe liegen. Die Stöcke sind im Durchschnitt 60 Jahre alt, tief verwurzelt in rosa . Sie werden biologisch bewirtschaftet und die Hanglage ist Süd-Südost. Gelesen wird ausschließlich von Hand. Die Trauben gären nach einer kühlen Ganztraubenmaischung spontan. Danach reift der Wein für neun bis elf Monate auf der in gebrauchten, ungetoasteten 228-Liter-Eichenfässern. Abgefüllt wird und mit einer äußerst geringen Schwefelzugabe. Nichts ist grell, alles wirkt präzise. Wer auf laute Weine steht, für den ist dieser vielleicht unspektakulär. Für -Enthusiasten ergibt das Filigrane in Kombination mit unglaublicher Tiefe einen imposanten Wein mit dunkler Seele. Ein Morgon, der innere Spannung trägt und Größe zeigt.

Dunkel, seidig, lang
Schwarze Beeren und Veilchen entfalten sich direkt. Am Gaumen wirkt er dicht, gleichzeitig seidig. Ein straffes, aber feines Gerbstoffgerüst hält die Spannung. Die Würze klingt nach, elegant und anhaltend. Pure Eleganz, Finesse und ewig auf der Zunge.

Geduld lohnt sich
Passt perfekt zu Pilz-Risotto oder zu gebratener Ente mit Rotkraut. Am besten bei 14–16 °C genießen, kurz karaffiert. Wer warten mag, lagert ihn fünf bis zehn Jahre. Ein Wein für ruhige Abende, besondere Gespräche und Momente, die bleiben.

32,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: JS21223

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Julien Sunier

Wie man als Sohn eines Friseurs zum Winzer wird, das ist die Geschichte des Julien Sunier. Denn die »Entdeckung des Jahres 2015« des renommierten französischen Weinmagazins Revue du Vin de France...

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Region

Beaujolais, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Gamay
Appellation
Morgon AOC
Boden
Verwitterter rosa Granit
Ausbau
In gebrauchten, ungetoasteten 228 l Eichenholzfässern (Pièce)
Internationale Bewertung
93 P. James Suckling
92 P. Neal Martin (Vinous)

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Eigenschaften

Rebsorte Gamay	Appellation Morgon AOC	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau In gebrauchten, ungetoasteten 228 l Eichenholzfässern (Pièce)	Region Beaujolais	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Semi-kontinental mit kühlendem Einfluss der Höhe	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,18 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Verwitterter rosa Granit	Anbau biologisch-organisch	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2025-2040	Abfüller Julien Sunier, FR - 69430 Avenas
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 270 - 340 Meter	Internationale Bewertung 93 P. James Suckling 92 P. Neal Martin (Vinous)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg