2021 Wild Soul - Beaujolais Villages

Julien Sunier - Frankreich, Beaujolais

Ein reinsortiger aus verschiedenen Lagen und -Villages-Lagen. Die Rebstöcke sind bereits stolze 55 Jahre alt und befinden sich im dritten Jahr der Umstellung auf biologischen Weinbau. Nach etwa 15 Tagen Macération Carbonique (Ganztrauben-/Kohlensäure-Maischung) wird der gärende Jungwein schonend in einer alten Vertikalpresse gekeltert und ohne zusätzlichen in und im 3000 Liter Betonei (kaum Sauerstoffkontakt) ausgebaut. Im Glas zeigt er sich mit einem hellen Rot, unprätentiös mit großartiger Frische und Klarheit. Kirschen, Himbeeren, Pflaumen. Saftig im Glas und auf der Zunge mit lebhafter Säure und weichen . Eine naturbelassene Variante voller Fröhlichkeit und Trinkigkeit im Glas. Ein Wein voller Geselligkeit, den man am besten mit Freunden zu Tapas oder Aufschnitt teilt. Leicht gekühlt erledigt er den Rest.

18,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: JS21821

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Winzerinnen & Winzer

Julien Sunier

Wie man als Sohn eines Friseurs zum Winzer wird, das ist die Geschichte des Julien Sunier. Denn die »Entdeckung des Jahres 2015« des renommierten französischen Weinmagazins Revue du Vin de France...

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Region

Beaujolais, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Gamay
Appellation
Beaujolais Villages-Lantignié AOC
Boden
Sand, Gneis
Ausbau
gebrauchtes Fuder, Betongebinde

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Eigenschaften

Rebsorte Gamay	Appellation Beaujolais Villages-Lantignié AOC	Alkoholgehalt 11,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Ja
Ausbau gebrauchtes Fuder, Betongebinde	Region Beaujolais	Restzucker < 2 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,21 g/l	Trinktemperatur 12-14°	Nährwerttabelle -
Boden Sand, Gneis	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller Julien Sunier, FR - 69430 Avenas
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 - 350 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg