2023 Régnié - Descente Libre

Julien Sunier - Beaujolais, Frankreich

Freier Fall.
Der “Descente Libre” ist ein ausgewachsener . Ein aus der AOP Regnié, gewachsen auf rosa . Ein paar kleine, feine Unterschiede gibt es zu seinem “großen Bruder”. Er stammt von über 60 Jahre alten Reben aus den “En Oeillat” und “Crêt d’Oeillat”. Um physikalischen Stress zu vermeiden, wird der Wein nur mit Schwerkraft bewegt. Daher auch der Name. Spontane , aber hier etwas kürzer, um die Extraktion im Zaum zu halten. Dazu Macération Carbonique – Frucht und Frische sagen Danke. Auch der Holzeinsatz ist verhaltener. 50% reifen im Betonei, 50% in alten , 9 Monate auf der . Nur minimalste Schewelung vor der Füllung. Weniger als 10mg/L gesamt! Seine Einstiegsweine bekommen bei Julien genauso viel Hingabe und Aufwand wie die Spitzengewächse. Chapeau!

Volle Frucht voraus!
Kirsche. Und nochmals Kirsche. Knupperkirschen, Napoleonkirschen und Schattenmorellen. Präzision. . Ganz viel Frische. Und etwas Eukalyptus im Nachklang. Anfangs noch etwas ungestümes . Wunderschön balanciert von Julien, der mal wieder beweist, dass er die die gesamte Klaviatur des meisterhaft beherrscht. Von ihm würden wir sogar Nouveau trinken. Und Gebrauchtwagen kaufen.

Chillax, bro!
Gerne ein wenig kühler ins Glas, 16 Grad klingen gut. Vorher einStündchen in die . Der Wein gibt zum Entrecôte den frischen Begleiter, zum Gemüse-Döner das Upgrade. Entspannt auf dem Sofa zu Netflix. Als alternative Erklärung für den Namen liefert Julien Folgendes: Der läuft. Ganz freimütig aus Flasche und Glas. Und dann ganz sanft den Gaumen hinunter. Vin de Soif vom Feinsten!

23,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: JS22023

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Julien Sunier

Wie man als Sohn eines Friseurs zum Winzer wird, das ist die Geschichte des Julien Sunier. Denn die »Entdeckung des Jahres 2015« des renommierten französischen Weinmagazins Revue du Vin de France...

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Region

Beaujolais, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Gamay
Appellation
Régnié AOC
Boden
Verwitterter rosa Granit mit geringen Anteilen an hellem Ton im Untergrund
Ausbau
50% in gebrauchten, ungetoasteten 228 l Eichenholzfässern (Pièce), 50% im Betongebinde
Internationale Bewertung
89 P. Neal Martin (Vinous)

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Eigenschaften

Rebsorte Gamay	Appellation Régnié AOC	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau 50% in gebrauchten, ungetoasteten 228 l Eichenholzfässern (Pièce), 50% im Betongebinde	Region Beaujolais	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Semi-kontinental mit kühlendem Einfluss der Höhe	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,10 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Verwitterter rosa Granit mit geringen Anteilen an hellem Ton im Untergrund	Anbau Bio	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2025 - 2040	Abfüller Julien Sunier, FR - 69430 Avenas
Bio-Prüfnummer FR-BIO-15	Höhe über N.N. 300 Meter	Internationale Bewertung 89 P. Neal Martin (Vinous)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg