2018 High Diving Horses MAGNUM
Kolfok - Österreich, Mittelburgenland
Das ungewöhnliche Etikett und Name sind inspiriert von einem bizarren Schauspiel, dass an der Ostküste der USA in den 1880ern stattgefunden hat. Dort stürzen sich Pferde von 10 Meter hohen Türmen ins Wasser. Zurecht wurde dieser fragwürdige Sport vor einigen Jahrzehnten verboten. Es ist wohl eher der Wagemut der Pferde der Stefan zu dieser Einzelfassabfüllung inspiriert hat. Die extrem kleinen Beeren aus der dicht bepflanzten Lage Hussi erbringen nur lächerliche 10 HL/HA. Der Boden besteht aus Muschelkalk und wir befinden uns auf 350 Meter Seehöhe mit einem kühleren Mikroklima. Bei der sechswöchigen Einmaischung im offenen Holzbottich, musste Stefan extrem aufpassen den Wein nicht zu überextrahieren und bewegte die Maische gar nicht. Auch weil 20% der Dolden nicht entrappt waren. Die Reifung erfolgte in einem 600 Liter Eichenholzfass aus hiesiger Eiche. Der Wein wurde ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Ein extrem eleganter, fester Blaufranke der Dich zwar emotional fliegen, aber Pferde am Boden lässt. Alles richtig gemacht.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Kolfok
Region
Mittelburgenland, Österreich
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Blaufränkisch / Lemberger -
Appellation
Österreichischer Landwein -
Boden
Muschelkalk -
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass -
Internationale Bewertung
92+ P. Stephan Reinhardt (Robert Parker Wine Advocate)
Eigenschaften
RebsorteBlaufränkisch / Lemberger |
AppellationÖsterreichischer Landwein |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Eichenholzfass |
RegionMittelburgenland |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimawarm, pannonisch |
LandÖsterreich |
Gesamtsäure- |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabelle- |
BodenMuschelkalk |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2039 |
AbfüllerKolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.350 Meter |
Internationale Bewertung92+ P. Stephan Reinhardt (Robert Parker Wine Advocate) |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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