2020 Leeu Passant Cabernet Sauvignon

Leeu Passant - Südafrika, Franshhoek

Andrea und Chris Mullineux haben sich lange in Stellenbosch mit seinen vielen Subzonen umgeschaut, bevor sie die richtigen für ihren Cabernet fanden. Die Idee war, keinen Blockbuster zu , sondern einen Stil zu kreieren, der mehr in Anlehnung an die großen klassischen Bordeauxweine geht. Das gelingt dem Duo mit viel Treffsicherheit. Heute besteht die Zusammensetzung für ihren Cabernet aus zwei in den Polkadraai Hills, zwei vom Helderberg und ein 40 Jahre alter Weingarten in Firgrove nahe der kalten False Bay. mit Mini-Erträgen von 35 hl, komplett entbeert und . Er reift für 20 Monate in neuen 500 Liter . Cassis, köstlicher Zedernduft, erdig-würzig, Veilchen, Orangenzeste, dunkle Beeren und im Geschmack seidenkissenweiches . Sehr langer und ausgewogener Geschmack, der durch eine köstliche Frische balanciert wird. Natürlich hat er die Intensität der Südhalbkugel inne, aber eine elegante, gezügelte Frucht, die charmant „Old School“ herüberkommt. Man kann ihn jetzt schon genießen, aber er wird sicher bis 2040 halten. Nur, wer will schon so lange warten? Wir nicht …

38,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: LP3520

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Winzerinnen & Winzer

Leeu Passant

Leeu Passant, der „Löwenpfad“, führt in die Zeit der historischen Gewächse und legendären Winzer Südafrikas. Das neue Franschhoek Weingut von Andrea & Chris Mullineux und ihrem Partner, dem in...

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Region

Franschhoek, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Boden
Sand, Schwemmlandboden, verwitterter Granit
Ausbau
gebrauchtes Demi Muid
Internationale Bewertung
94 P. Tim Atkin MW , 96+ P. Greg Sherwood MW

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Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Sauvignon	Appellation Wine of Origin Stellenbosch	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Demi Muid	Region Stellenbosch	Restzucker 2 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, atlantisch	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,4 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Sand, Schwemmlandboden, verwitterter Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2044	Abfüller Mullineux and Leeu Family Wines - Dassenberg Road - 7690 Franschhoek
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 - 350 Meter	Internationale Bewertung 94 P. Tim Atkin MW, 96+ P. Greg Sherwood MW	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg