2021 Leeu Passant Cabernet Sauvignon

Leeu Passant - Südafrika, Franshhoek

Einer der besten Cab´s vom Kap
Sehr lange haben sich Andrea und Chris Mullineux haben in Stellenbosch mit seinen vielen Subzonen umgeschaut, bevor sie die richtigen für ihren Cabernet fanden. Die Idee war, keinen Blockbuster zu , sondern einen Stil zu kreieren, der mehr in Anlehnung an die großen klassischen Bordeauxweine geht. Das gelingt dem Duo mit viel Treffsicherheit. Heute besteht die Zusammensetzung für ihren Cabernet aus zwei in den Polkadraai Hills, zwei vom Helderberg und einem 40 Jahre alter Weingarten in Firgrove nahe der kalten False Bay. Die reifen Cabernet-Trauben werden mit der Hand gelesen, daraufhin komplett entbeert und . Der Jungwein reift anschließend für 20 Monate in neuen 500 Liter .

Köstlicher Stoff
Aus dem Glas steigt ein köstlicher Duft nach Zedernholz, Cassis und dunkle Beeren hervor. Sehr langer und ausgewogener Geschmack, der durch eine köstliche Frische balanciert und durch sein Seidenkissen Weiches vervollständigt wird, , wie wir ihn am liebsten trinken!

Zeit & reichhaltige Küche
Man kann den Stoff jetzt schon genießen, jedoch sollte man dem Wein ordentlich Luft und Zeit geben. Besonders köstlich zur proteinreichen und reichhaltigen Küche genießen. Für all diejenigen, die warten können:, Dieser Wein wird sein volles Potential bis 2040 entfalten.

39,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: LP3521

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Leeu Passant

Leeu Passant, der „Löwenpfad“, führt in die Zeit der historischen Gewächse und legendären Winzer Südafrikas. Das neue Franschhoek Weingut von Andrea & Chris Mullineux und ihrem Partner, dem in...

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Region

Franschhoek, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Boden
Sand, verwitterter Granit, Schwemmlandboden
Internationale Bewertung
94 P. Tim Atkin MW

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Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Sauvignon	Appellation Wine of Origin Stellenbosch	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau -	Region Stellenbosch	Restzucker -	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima atlantisch, warm, atlantisch	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,4 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Sand, verwitterter Granit, Schwemmlandboden	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2044	Abfüller Mullineux and Leeu Family Wines - Dassenberg Road - 7690 Franschhoek
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. -	Internationale Bewertung 94 P. Tim Atkin MW	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg