2022 Cantos del Diablo

Vitícola Mentridana - Mentrida, Spanien

Die Gesänge des Teufels
Dieser Wein trägt einen Namen, der seinen Charakter nicht nur widerspiegelt, sondern fast schon prophezeit: Die Gesänge des Teufels. Ein Grenzgänger, der sich zwischen der zarten, fast ätherischen Eleganz des Pinot Noir und der wilden Energie der Garnacha bewegt. Die 0,35 Hektar kleine Parzelle, die 1960 gepflanzt wurde, liegt hoch oben in der Sierra de Gredos, auf 900 Metern Höhe, dort kämpfen die Reben in den kargen Granit- und Sandböden um das Leben. Hier sind die alten Reben tief verwurzelt und tragen Früchte, die nichts mit der typischen, schwerfälligen Garnacha zu tun haben. Spontan vergoren mit Stielen und Stängeln in Holzbottichen, für ganze 75 Tage schonend auf der Maische extrahiert und dann für 12 Monate in gebrauchten 500- und 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift. Ein wahres Sammlerstück, das die Seele der Region in sich trägt.

Ein Grenzgänger aus Méntrida
Der Elan dieses Weins kommt aus einer absolut natürlichen, unaufgeregten Kraft. Die Nase öffnet sich mit intensiven Kirsch- und Himbeeraromen, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch von Veilchen und frisch geschnittenem Speck. Ganz unerwartet tauchen Zitrusnoten auf – eine frische Wendung. Im Mund ist der Wein ein Meister der Widersprüche: Seidig und zugleich mit einem feinen, aber klaren Grip, der den Tanninen ihren Raum lässt, ohne sie zu überladen. Ein luftig transparenter Wein, der mit einer sanften Struktur daherkommt, aber auch eine feste Basis hat. Ein Wein, der den Gaumen umhüllt! Jeder Schluck fühlt sich wie eine Meditation an, die nie endet, sondern in einem langen sanften Nachhall verweilt.

Facettenreich, fein & komplex
Dieser „Gesang des Teufels“ passt perfekt zu gegrilltem Lamm oder einem zarten Wildragout, da seine feine Struktur und die klare Tanninführung die reichhaltigen Aromen dieser Gerichte elegant begleiten. Auch harter &reifer Ziegenkäse harmoniert wunderbar mit der floralen und fruchtigen Komplexität des Weins. Aufgrund seiner komplexen, dennoch feinen Struktur sollte er bei 16-18°C in einem Burgunderglas serviert werden, um seine Nuancen voll zur Geltung zu bringen. Der Wein zeigt bereits jetzt eine beeindruckende Tiefe, wird jedoch von Jahr zu Jahr weiter an Komplexität gewinnen und ist durchaus in der Lage 10 bis 15 Jahre im Keller zu reifen. Ein Wein, der mit der Zeit noch facettenreicher wird.

86,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (114,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: LV2122

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Vitícola Mentridana

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Region

Mentrida, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Grenache / Garnacha
Appellation
Méntrida DO
Boden
Sand, Kalk, Granit
Ausbau
gebrauchtes Demi Muid
Internationale Bewertung
93 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker)

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Eigenschaften

Rebsorte Grenache / Garnacha	Appellation Méntrida DO	Alkoholgehalt 14,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Demi Muid	Region Sierra de Gredos	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt kontinental	Land Spanien	Gesamtsäure 5,9 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Sand, Kalk, Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Viticola Mentridana S.L.,45930 Mentridana
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 900 Meter	Internationale Bewertung 93 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg