2024 Bourgogne Côte d'Or Rouge Pinot Noir

2024 Bourgogne Côte d'Or Rouge Pinot Noir

Maison Harbour - Burgund, Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf sechs Flasche pro Kunde begrenzt.

Rhoin in den Garten!
Premiere für diesen Pinot Noir. Zum ersten Mal füllen Colleen und Nicholas Harbour den Côte d’Or. Er stammt aus einer ursprünglichen Parzelle im Herzen von Savigny-les-Beaune, die an einen Paradiesgarten erinnert. Die von Kalk und Ton durchzogenen Schwemmlandböden am Fluss Rhoin bringen einen zarteren Wein hervor, als es das fruchtbare Terrain vermuten lässt. Dies ist auch der großen Hingabe geschuldet, die das Paar schon bei den Regionalweinen an den Tag legt. Diese stellen oft den Erstkontakt mit Maison Harbour dar und machen Lust, sich auf die großen Crus einzulassen.
Im Keller steht deshalb kontrolliertes Nichtstun auf dem Plan: “We try to guide rather than shape. Nothing is pushed. Nothing is overworked. We want the wines to feel naked, subtle, and inherently captivating.” Nicholas hat unsere Herzen mit diesen Weinen natürlich gewonnen.

So sanft
Es ist die Subtilität, die den Wein so ansprechend macht. Saftige rote Früchte streicheln den Gaumen. Erdbeere, Himbeere. Nichts wirkt banal, alles wohlproportioniert. Schöner Crunch bei nur 12% vol. Mit einer Leichtigkeit erfüllen Cassis und Kirschen den leicht herben Nachklang. Ein wunderbarer Ausdruck der Côte d’Or.

Sakrileg
Zwei Jährchen im Keller bringen sicher noch etwas mehr Tiefe. Aber eine halbe Stunde in der Karaffe tut’s eigentlich auch. Bitte nicht die ganz großen Burgunderkelche anstellen, im (pardon!) Bordeauxglas hat er uns gut gefallen. Ein Bánh Mì mit Schweinebauch und eingelegten Karotten erscheint uns gleich, wenn wir ans Essen denken. Wer Lust auf ein ungewöhnliches Pairing verspürt, zaubert Risotto mit Roter Bete und Mimolette oder – wenn Du ihn bekommst – Cîteaux.

58,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MA5824

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Maison Harbour

Viele Weingüter finden den Weg auf Empfehlung von ihren Kollegen oder durch Sommeliers in die „Wein am Limit“ Familie. So ist es uns auch mit der kleinen Maison Harbour aus Savigny-lés-Beaunes erg...

zum Portrait

Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir
Appellation
Bourgogne Côte d'Or AOP
Ausbau
gebrauchte französische Eichenholzfässer

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir	Appellation Bourgogne Côte d'Or AOP	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchte französische Eichenholzfässer	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Semi-kontinental mit mediterranen Einflüssen	Land Frankreich	Gesamtsäure -	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle https://app.littlewine.io/e-label?wine=colleena...
Boden -	Anbau -	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster -	Abfüller Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 247 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg