2022 Corton Grand Cru
Maison Harbour - Frankreich, Burgund, Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Ein Name wie ein Donnerhall
Corton! Ein Name wie Donnerhall und trotzdem sehr differenziert zu betrachten. Der Name allein macht noch keinen großen Wein. Die Lagen auf diesem berühmten Hügel teilen sich die Gemeinden von Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny und Pernand-Vergelesses. Die Parzellen, von der die Trauben für diesen Corton Grand Cru stammen, liegen etwa in der Mitte des Hanges auf 260 Meter Höhe, nach Süden ausgerichtet. Hier besteht der mergelreiche Boden aus bräunlichem Kalkstein mit rotem Ton, ideal für Pinot Noir. Die Lagen weiter oberhalb wiederum stehen auf hellem Jurakalk, den Chardonnay so sehr liebt. Ein großer Teil der Reben ist über 100 Jahre alt (Pflanzjahr 1915) und eine weitere Parzelle wurde 1977 gepflanzt.
Gewürzkiste wie aus dem Basar
Der Stoff ist eine Achterbahnfahrt für die Geschmackssinne: Dicht, samtig und umhüllt mit feinen Tanninen. Eine bunte Gewürzkiste wie auf einem Basar. Ein rundes und komplexes Geschmackserlebnis, das seines Gleichen sucht.
Ein großartiger Burgunder mit Alterungspotential
Wer die Geduld aufbringt, legt die Flasche für ein paar Jahre in den Keller. Der Wein gewinnt an Komplexität und Fülle. Falls die Neugierde – oder die Ungeduld – vorher siegt, sollte er besser dekantiert und in Burgundergläsern serviert werden. Als Begleitung eignet sich dieser große Burgunder perfekt zu Wild, geschmortem Lamm oder Pilzrisotto.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Maison Harbour
Region
Côte D'ôr
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder -
Appellation
Corton Grand Cru Controlée -
Boden
Jurakalk, Mergel, Lehm -
Ausbau
gebrauchtes Barrique, Edelstahl
Eigenschaften
RebsortePinot Noir / Spätburgunder |
AppellationCorton Grand Cru Controlée |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Barrique, Edelstahl |
RegionBurgund |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimasemi-kontinental |
LandFrankreich |
Gesamtsäure3,2 g/l |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabelle- |
BodenJurakalk, Mergel, Lehm |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2044+ |
AbfüllerMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.260 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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