2023 Corton Grand Cru

Maison Harbour - Burgund, Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Ein Name wie ein Donnerhall

Corton! Einer der größten Namen im Burgund und trotzdem sehr differenziert zu betrachten. Die Adresse allein macht noch keinen großen Wein. Die Parzellen, von der die Trauben für diesen Corton Grand Cru stammen, liegen etwa in der Mitte des Hanges auf 260 Meter Höhe, nach Süden ausgerichtet. Hier besteht der mergelreiche Boden aus bräunlichem Kalkstein mit rotem Ton – ideal für Pinot Noir. Ein großer Teil der Stöcke ist über 100 Jahre alt, Pflanzjahr 1915! Die “jüngeren” Reben werden bald 50 und wurden 1977 gepflanzt.

Gewürzkiste wie aus dem Basar

Der Stoff ist eine Achterbahnfahrt für die Geschmackssinne: Dicht, samtig und umhüllt mit feinen Tanninen. Eine bunte Gewürzkiste wie auf einem orientalischen Basar. Ein mundwässernder Auftakt mit Granatapfel. Dazu reife Zwetschge, Brombeere, Napoleon-Kirsche und Lakritz. Das fast saline Finish wird begleitet von einer dunklen floralen Note. Ein rundes und komplexes Geschmackserlebnis, das Seinesgleichen sucht.

Ein großartiger Burgunder mit Alterungspotential

Der Wein ist gemacht für die Ewigkeit. Geduld ist gefragt. Mindestens 5 Jahre im Keller, dann kommen die Charakteristika eines Corton langsam hervor. Bei akuter Neugierde verstehen sich Karaffe und große Gläser von selbst. Auch Wildschweingulasch stellt für den Pinot aufgrund der Intensität kein Problem dar. Filet Mignon geht hier Arm in Arm. Gereifter Comté lässt seine Salzigkeit mit der Säure des Pinots spielen. Köstlich!

215,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (286,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MA7523

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Maison Harbour

Viele Weingüter finden den Weg auf Empfehlung von ihren Kollegen oder durch Sommeliers in die „Wein am Limit“ Familie. So ist es uns auch mit der kleinen Maison Harbour aus Savigny-lés-Beaunes erg...

zum Portrait

Region

Côte D'ôr, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Corton Grand Cru Controlée
Boden
Jurakalk, Mergel, Roter Lehm
Ausbau
gebrauchtes Barrique, Edelstahl
Internationale Bewertung
-

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Corton Grand Cru Controlée	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique, Edelstahl	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Semi-kontinental mit mediterranen Einflüssen	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,5 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Jurakalk, Mergel, Roter Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2026 - 2044+	Abfüller Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 260 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg