2022 Cote de Nuits Villages - Préau
Maison Harbour - Frankreich, Burgund, Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Fixin FInest!
Die Trauben für diesen Côte de Nuits-Villages stammen von der Lage Préau in Fixin, im Norden der Côte de Nuits. Die Geologie hier ist der von Gevrey-Chambertin gar nicht mal so unähnlich, abgesehen davon, dass die Hänge deutlich kürzer und mehr Schwemmlandböden zu finden sind. Die Weine von hier wurden lange nicht beachtet, rücken aber immer mehr ins Blickfeld der Importeure und auch Genießer. Gerade in den großartigen letzten fünf Jahrgängen zeigte sich, welches Potenzial in den übersehenen Gemeinden im Norden steckt. 100% entrapptes Lesegut, spontanvergoren, Reifung für 12 Monate im gebrauchten Barrique und weitere 5 Monate im Stahltank.
Warm und dezent
Eine warme und dezente Nase, welche mit ein bisschen Luft noch klarer wird, erinnert stark an rote Früchte und einem Hauch von Minze. Ein schlanker Gaumen mit knackigen Sauerkirschen, getrockneten Hibiskusblüten und eine leichte, spicy Pfeffer-Note. Puristisch und straight.
Stabil zum Wild
Den Stoff gerne vorher in die Karaffe oder direkt ins große Glas. Hält ohne weiteres bis 2033 durch. Dieser Pinot macht zu Wild mit Rotkraut und Knödeln eine äußerst stabile Figur.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Maison Harbour
Region
Côte D'ôr
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder -
Appellation
Côte de Nuits- Villages Controlée -
Boden
Sand, Ton -
Ausbau
gebrauchtes Barrique, Edelstahl
Eigenschaften
RebsortePinot Noir / Spätburgunder |
AppellationCôte de Nuits- Villages Controlée |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Barrique, Edelstahl |
RegionBurgund |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klima- |
LandFrankreich |
Gesamtsäure3,3 g/l |
Trinktemperatur14-18° |
Nährwerttabelle- |
BodenSand, Ton |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.- |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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