2023 Bourgogne Pinot Noir

Maison Harbour - Burgund, Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf sechs Flaschen pro Kunde begrenzt.

Die beste Visitenkarte

Diese Cuvée ist die flüssige Einladung, in die faszinierende Welt von Maison Harbour einzutauchen. Präzise, authentisch und mit einem klaren burgundischen Akzent. Der 2023er Jahrgang ist eine Wohltat: keine Hitze, viele gesunde Trauben, gute Reife. Die handgelesenen Pinot Noir-Trauben stammen aus verschiedenen Lagen in der Côte de Beaune und werden ganz traditionell mit einer kleinen Spindelpresse (Vertikalpresse) sanft gepresst. Spontane Gärung, 12 Monate Reife in gebrauchten 228l Barriques, anschließend 5 Monate im Edelstahltank – keine Bâtonnage, keine Filtration, minimale Schwefelung. So entsteht ein Pinot, der die Handschrift der Harbours trägt: klar, fein und präzise.

Nicht von dieser Welt

Bereits der erste Schwenk im Glas offenbart eine betörende Nase: saftige Sauerkirsche, Walderdbeere und Himbeere, gepaart mit Nuancen von Hagebuttentee, getrockneten Orangenschalen und einem Hauch Anis. Darunter feine würzige Akzente – Zedernholz, Rauch, ein Hauch Nelke – vom dezent eingesetzten Holz. Am Gaumen wirkt der Stoff kühl, klar und seidig. Die Textur ist feinmaschig, getragen von einer vibrierenden Säure und reifen, aber griffigen Tanninen. Der 2023er zeigt viel Frische, Fruchtfülle und Offenheit, wirkt aber keineswegs plump – vielmehr ist er der zugängliche Charmeur mit viel Tiefe.

Burgundian Allrounder

Dieser Pinot Noir ist ein Allrounder mit Anspruch – jugendlich, kraftvoll und trinkfreudig. Passt ideal zu gegrilltem Lamm mit Rosmarin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pilz-Risotto mit Pecorino. Auch leicht gekühlt ein Genuss – besonders an warmen Abenden.

49,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MA9623

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Maison Harbour

Viele Weingüter finden den Weg auf Empfehlung von ihren Kollegen oder durch Sommeliers in die „Wein am Limit“ Familie. So ist es uns auch mit der kleinen Maison Harbour aus Savigny-lés-Beaunes erg...

zum Portrait

Region

Côte D'ôr, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Bourgogne AOC
Boden
Kalk, Lehm
Ausbau
gebrauchtes Barrique, Edelstahl

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Bourgogne AOC	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique, Edelstahl	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Semi-kontinental mit mediterranen Einflüssen	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,7 g/l	Trinktemperatur 14-18°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2026 - 2040	Abfüller Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 380 - 550 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg