2024 Gevrey-Chambertin - En Billard

Maison Harbour - Burgund, Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Historisch bedingt
En Billard liegt zwar auf dem Gebiet der Nachbargemeinde Brochon, gehört aber zu den wenigen privilegierten Lagen, die dennoch den Namen Gevrey-Chambertin tragen dürfen. Die hoch gelegene Parzelle am nördlichen Rand der Appellation verbindet die kühle Frische ihrer exponierten Lage mit der kalkigen Kraft, für die Gevrey so berühmt ist.
100% der Trauben werden entrappt, spontan vergoren, 12 Monate Reifung in gebrauchten Eichenholz, weitere 6 Monate im Stahltank. Nur minimale Schwefelung.

Auf Augenhöhe
Intensives Purpur im Glas. Wunderschöner floraler Duft mit klarer Aromatik von roten Kirschen und Himbeeren. Sehr eleganter, polierter Stil. Ausgewogen am Gaumen, mit geschmeidigen Gerbstoffen und ganz feiner Säure. Langer, saftiger Nachgeschmack.
Sehr ansprechender Gevrey, der Power mit Understatement verbindet. So geht Burgund in zeitgemäß.

Nicht verpassen
Ein Wein, der jung getrunken werden will. Auch mal schön. Lässt sich aber ohne weiteres noch bis 2036 in den Keller legen. Gerne 1 Stunde karaffieren und bei 14-16° in Burgundergläsern servieren. Als Begleitung eignet sich ein Pilz-Pithivier, in goldbraunem knusprigem Blätterteig gebackene Waldpilze. Oder Lauch vom Grill mit Comté und Haselnüssen. Bistroklassiker zu großem Wein. Lieben wir!

129,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MA9724

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Maison Harbour

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir
Appellation
Gevrey Chambertin Controlée
Boden
Sand, Kalk
Ausbau
6 Monate im Edelstahltank, 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern
Internationale Bewertung
89-91 P. Neal Martin (Vinous)

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir	Appellation Gevrey Chambertin Controlée	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 6 Monate im Edelstahltank, 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Semi-kontinental mit mediterranen Einflüssen	Land Frankreich	Gesamtsäure -	Trinktemperatur -	Nährwerttabelle https://app.littlewine.io/e-label?wine=colleena...
Boden Sand, Kalk	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 14-16°, 2026-2036	Abfüller Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 260 Meter	Internationale Bewertung 89-91 P. Neal Martin (Vinous)	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg