2021 Touriga Nacional

M.O.B. Moreira & Olazabal & Borges - Dão, Portugal

World Class
Sie ist eine der besten roten Trauben Welt. Aber kaum jemand kennt sie hierzulande. Frag jeden Sterne- nach Touriga Nacional, Du hörst sogleich ehrfürchtiges Raunen. Ein britisches Fachblatt hatte einst in einer Blindverkostung die besten Weine der iberischen Halbinsel gekürt. Hinter Pingus und Vega Sicilia holte ein Touriga Platz Drei – bei einem Bruchteil des Preises der Ikonen. Oft verschwindet sie in Cuvées, denn sie ist recht anspruchsvoll. Mit Hitze und Trockenheit kommt sie gut zurecht. Doch sie ist anfällig für Mehltau und Botrytis, zudem recht ertragsarm. Sortenrein bekommen wir die Rebe nun aus ihrer Heimatregion Dão ins Glas. Aus den Händen der 3 MOB-Weinmacher Moreira, Olazabal und Borges, die absolute Koryphäen sind im Umgang mit der Traube.

im traditionellen portugiesischen Lagar. Schonendes Stampfen mit den Füßen. Ein Teil vergärt im Stahltank. Dann ruht der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 20% neu sind.

Bourgogne?
Schwarzkirsche, Brombeere und sortentypische Veilchen bilden den Auftakt. Dahinter folgen Wacholder, schwarzer Pfeffer, feuchter und ein Hauch Zedernholz. Kein wuchtiger Touriga Nacional, wie man ihn am Douro findet. Weiter südlich am Dão finden wir – auch durch die behutsame – eine fast burgundische Anmut am Gaumen. Ein kühler Rotwein mit feinkörnigem , präziser Säure und kräutrig-mineralischem Finale.

Easy Eating
Die Klasse bringt der Wein mit. Er braucht keinen roten Teppich. Deswegen halten wir’s einfach: Zum Lunch gibt’s Prego no Pão – portugiesisches Steakbrötchen mit Rucola und geschmorten roten Zwiebeln. Irgendwie haben wir noch Lust auf Berglinsenragout mit Roter Bete und gehobelten Rauchmandeln. Dieser dichtgewobene Wein hat locker noch 10 Jahre vor sich. Aus einem Bordeauxglas macht er jetzt schon Spaß.

22,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MB3621

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

M.O.B. Moreira & Olazabal & Borges

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Region

Dão, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Touriga Nacional
Appellation
Dão DOP
Boden
Granit
Ausbau
12 Monate in gebrauchten französischen Eichenholzfässern, 20% Neuholzanteil

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Eigenschaften

Rebsorte Touriga Nacional	Appellation Dão DOP	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenholzfässern, 20% Neuholzanteil	Region Dão	Restzucker 1,3 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas, Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinentales Gebirgsklima	Land Portugal	Gesamtsäure 5,48 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,7	Trinkzeitfenster 2026-2036	Abfüller MOB - Moreira Olzabal & Borges, Lda, Estrada Nacional 17, 6290-261 Rio Torto
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. ≈ 300 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg