2016 Garrafeira Tinto

M.O.B. Moreira & Olazabal & Borges - Dão, Portugal

Rares Vergnügen!
Garrafeira bedeutet übersetzt Flaschenlager. Diese Qualitätsbezeichnung steht für seltene Bouteillen, die mit ordentlich Flaschenreife auf den Markt kommen. Meist sind es die Flaggschiffe des Weinguts, so auch hier bei den 3 M.O.B.-Gründern Moreira, Olazabal und Borges. Bei diesem Wein liegt der Focus auf Eleganz. Präzise und behutsame Verarbeitung der Trauben, um eine schonende Extraktion bei niedrigen Temperaturen sicherzustellen. Ziel ist es, die zu zähmen, sowie die feine Würze, Frucht und Frische zu bewahren, die das Dão bekannt gemacht haben. Auch deshalb reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern für 24 Monate. Danach folgt eine achtjährige Flaschenreife, bevor er als Garrafeira auf den Markt kommt.

Für den Wein werden nur die besten Trauben aus einem uralten bei Gouveia verwendet. Im von geprägten Weingarten stehen , Touriga Nacional, , (und etliche weitere) im Alter zwischen 60 und 100 Jahren als nebeneinander.

Ü90-Party
Dass solche betagten Reben einen Wein liefern, der Ehrfurcht evoziert, versteht sich von selbst. Dennoch wird hier Trinkfreude und Spaß im Glas großgeschrieben. Dank der behutsamen Vinifizierung und dem genialen Händchen der Winzer. Eine forsche Nase von reifen Brombeeren und saftiger Zwetschge macht den Auftakt. Über den Gaumen tanzen noch einige florale Aromen Lindy Hop. Eingehüllt balsamische Noten, wie wir sie nur in großen Weinen finden. Die feinpolierten sind zum Niederknien. Ebenso der Nachhall. Lang, elegant, von der nasser Kiesel geprägt. Und eine Ader, die an kaltes Eisen erinnert. All das bei nur 13% vol. Phänomenal!

Perfeito
Das schönste den raren Garrafeiras ist, dass sie perfekt gereift zu uns ins (Bordeaux-) Glas kommen. Die Portugiesen wissen, wie’s geht. Wenn dazu noch Rehrücken mit Balsamico-Jus und ein paar frisch gehobelten Trüffeln aufgetischt wird, ist die Welt Dein Freund. Köstlich sind dazu auch Empanadas mit Morcheln und nicht zu scharfer Mole Poblano. Über die nächsten 10 Jahre noch schön zu trinken.

44,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MB3816

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

M.O.B. Moreira & Olazabal & Borges

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Region

Dão, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cuvée
Appellation
Dão DOP
Boden
Granit
Ausbau
gebrauchte französische Eichenholzfässer
Internationale Bewertung
94+ P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)

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Eigenschaften

Rebsorte Cuvée	Appellation Dão DOP	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchte französische Eichenholzfässer	Region Dão	Restzucker 1 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas, Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinentales Gebirgsklima	Land Portugal	Gesamtsäure 5,19 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,72	Trinkzeitfenster 2026-2036	Abfüller MOB - Moreira Olzabal & Borges, Lda, Estrada Nacional 17, 6290-261 Rio Torto
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. ≈ 300 Meter	Internationale Bewertung 94+ P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg