2021 Cuvée Suzanne

Montecarrubo - Italien, Sizilien

Die Rezeptur dieser Blend ist einerseits ganz einfach, andererseits kennt sie nur Peter selbst. Die georgisch-französische Khatia Buniatishvili ist Peters liebste Pianistin. Ein Großteil des Rezepts ist ihre Interpretation von Franz Liszt zweitem Klavierkonzert. Mit ihren Klängen im Ohr, auf der Suche nach den geeigneten Fässern für diese Cuvée, kommt alles wie von selbst. Das Ergebnis reift in gebruachten Fässern von Darnajou aus Pomerol, ist komplex und tiefgründig. 60% Merlot, 20% Syrah und 20% Cabernet Franc stammen aus Noto und der Einzellage "Il Vignolo". Letztere sind französische Syrah-Klone, die von Peter Vinding-Diers auf dem Kraterrand eines urzeitlichen Unterwasser-Vulkans gepflanzt wurden und das Herzstück des Weingutes darstellen. Eine köstliche Blend mit einer kühlen, balsamischen Note, dunkler Brombeerfrucht und einem Hauch schwarze Oliven, Lakritze und süßem Marzipan. Der Geschmack ist klar und intensiv, aber nicht schwer oder plump. Elegante, feine Tannine. Das ist so raffiniert, wie die Hausherrin Susi selbst. Ein flüssiges Statement, das weder geschönt noch filtriert wurde. 2700 Flaschen

49,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MC17421

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Montecarrubo

Er ist eine kleine Legende und ein Grandseigneur alter Schule – Peter Vinding-Diers. Wenn jemandem der Titel „interessanteste Persönlichkeit der Weinbranche“ gebührt, dann wahrscheinlich dem chari...

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Region

Sizilien, Italien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Merlot, Syrah / Shiraz, Cabernet Franc
Appellation
Terre Siciliane IGT
Boden
Kalk, vulkanisches Gestein
Ausbau
gebrauchtes Demi Muid

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Eigenschaften

Rebsorte Merlot, Syrah / Shiraz, Cabernet Franc	Appellation Terre Siciliane IGT	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Demi Muid	Region Sizilien	Restzucker 3 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima mediterran	Land Italien	Gesamtsäure 5,3 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, vulkanisches Gestein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Peter-Anders Vinding- Diers-Montecarrubo, SR-96010 Melilli
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 50 - 150 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg