2021 Syrah - Iron

Mullineux & Leeu Family Wines - Südafrika, Swartland

Ein Ausnahmewein von einer 20 Jahre alten unbewässerten Parzelle bei Malmesbury. Der eisenhaltige Koffeklip Boden ist ein guter Wasserspeicher, was den Reben besonders im Frühjahr zugutekommt. Die Dolden wurden im Ganzen -also mit Stielen und Stängeln- mit den Füßen im 500 Liter Fass eingemaischt und spontan vergoren, minimale Schwefelung und danach Reifung für 12 Monate in französischen 500 Liter Tonneau, davon 50% neue Fässer, dann weitere 10 Monate im Fuderfass (2000l). Die Beeren aus dem IRON-Weingarten sind die kleinsten Syrah-Beeren der Mullineuxs. Interessanterweise haben die Weine von hier verlässlich jedes Jahr den niedrigsten Alkoholgehalt, bzw. die niedrigste Zucker zu Alkohol Umwandlung im Vergleich mit den Weinen der anderen Weinberge. Nicht ohne Grund wird der Iron bei Verkostungen als letztes gereicht. Er ist der intensivste, vollste Wein des Einzellagen-Trios, mit pikanter Festigkeit und Grip. Kalkige, feste Gerbstoffe bringen Frische. Die fast explosive, dunkle Frucht ist typisch. Dunkle Pflaume und wilde Heidelbeeren. Am Gaumen mit vollem Körper, ergänzt wird der Reigen vom Aroma grüner Tomatenblätter, frisch aufgeschnittenem Parmaschinken und erdiger Roter Bete. Großer Wein! Reifepotential von 20-25 Jahren. 5142 Flaschen

110,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MF5121

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Mullineux & Leeu Family Wines

2007 war das Jahr, in dem Andrea und Chris Mullineux von einem langen Auslandsaufenthalt nach Südafrika zurückkehrten. Sie hatten auf mehreren Weingütern in Kalifornien und Frankreich gearbeitet u...

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Region

Swartland, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Syrah
Appellation
Wine of Origin Swartland
Boden
eisenreiches Gestein
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass, neues Eichenholzfass, gebrauchtes Fuder
Internationale Bewertung
96 P. Tim Atkin MW

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Eigenschaften

Rebsorte Syrah	Appellation Wine of Origin Swartland	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass, neues Eichenholzfass, gebrauchtes Fuder	Region Swartland	Restzucker 1,8 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, atlantisch	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,5 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden eisenreiches Gestein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,8	Trinkzeitfenster 2024 - 2044	Abfüller Mullineux & Leeu Family Wines, SA-7307 Riebeek Kasteel
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 - 350 Meter	Internationale Bewertung 96 P. Tim Atkin MW	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg