2021 Syrah - Schist

Mullineux & Leeu Family Wines - Südafrika, Swartland

Der seriöseste, festeste Wein des Syrah Einzellagen Trios stammt vom verwitterten Schieferböden. Der rundlich geschwungene Weinberg auf der Mullineux Farm am Fuß des Kasteelberg ist noch recht jung, 24 Jahre alt, aber er liefert erstklassiges Material, das immer sehr dichte und strukturierte Weine ergibt. Handlese, Einmaischen mit den Füßen, vorsichtige Mazeration mit Stielen und Stängeln. Spontangärung, 12 Monate Reifung in 500L französischen Demimuids (50% neu), anschließend 10 Monate im 2000l Fuder. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, weitere 10 Monate Flaschenreife. Auf den steinigen Böden werden die Reben nicht besonders groß und die einzelnen Trauben sind kleiner, mit einem größeren Verhältnis von Beerenhaut zu Saft, was wiederum zu kräftigeren und präsenteren Tanninen führt. Florale Nase nach Veilchen und Rose, elegant und ausgewogen. Bergamotte und Muskatnuss ergänzen das Bild. Im Mund frisch und wahnsinnig konzentriert, aber dabei nicht erschlagend. Ein muskelbepackter Balletttänzer. Wenn es einen Syrah-Himmel gibt, kommt das hier dem schon sehr nahe. Unbedingt für mindestens 1-3 Stunden vorab in die Karaffe geben. 5200 Flaschen

110,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MF5621

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Mullineux & Leeu Family Wines

2007 war das Jahr, in dem Andrea und Chris Mullineux von einem langen Auslandsaufenthalt nach Südafrika zurückkehrten. Sie hatten auf mehreren Weingütern in Kalifornien und Frankreich gearbeitet u...

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Region

Swartland, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Syrah
Appellation
Wine of Origin Swartland
Boden
Schiefer
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass, neues Eichenholzfass, gebrauchtes Fuder
Internationale Bewertung
97 P. Tim Atkin MW

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Eigenschaften

Rebsorte Syrah	Appellation Wine of Origin Swartland	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass, neues Eichenholzfass, gebrauchtes Fuder	Region Swartland	Restzucker 2,5 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, atlantisch	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,5 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Schiefer	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,78	Trinkzeitfenster 2024 - 2044	Abfüller Mullineux & Leeu Family Wines, SA-7307 Riebeek Kasteel
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 - 350 Meter	Internationale Bewertung 97 P. Tim Atkin MW	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg