Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!
2021 Barbera d’Alba - Superiore
Molino - Italien, Piemont
Eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten des Piemont ist die Barbera. Leider hat bei diesem Wein der Amtsschimmel gewiehert, denn die 70 Jahre alten Reben der Lage Aussario dürfen nicht unter dem Lagennamen verkauft werden. Das ist nur dem Nebbiolo vorbehalten. Deswegen gibt es nur wenige Winzer, die noch einen Barbera d’Alba abfüllen, ein Barbaresco ist wesentlich lukrativer und erklärt auch, warum es Weine dieser Kategorie im Discounter gibt. Dunkelrot mit violetten Reflexen dicht und konzentriert. Charaktertypisch und klassisch für Barbera aus der Region. Doch bei aller Opulenz wirkt er nicht übergewichtig oder gar erschlagend, ganz im Gegenteil. Er ist einer der wenigen feinen und eleganten Vertreter. Intensive Kirschfrucht und florale Noten werden durch die frische Säure perfekt ausbalanciert. Die 10-monatige Reifung in Barriques und im Stückfass geben ihm ordentlich Körper und Struktur. Um sich "Superiore" nennen zu dürfen, reift er 6 Monate länger als die klassischen Barbera d'Alba. Definitiv ein Foodwein, ob zu Agnolotti del plin, Vitello tonnato, Gnocchi alla bava, gebratenen Pilzen, Käse, gegrilltem Gemüse oder gebratenem Fleisch. Durchaus lagerfähig, aber in seiner Jugend am beeindruckendsten.
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Artikelnummer: MM1221
Winzerinnen & Winzer
Molino
Schon die Flaschen von Molino Vini sind ein ziemlicher Hingucker. Aber was wäre das Design ohne den passenden Inhalt? Und da haben uns die drei Brüder Tommaso, Franco und Dario Molino ganz klar üb...
Region
Piemont, Italien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Barbera -
Appellation
Barbera d’Alba DOC -
Boden
Kalkhaltiger Lehm, grauer Mergel -
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Eigenschaften
RebsorteBarbera |
AppellationBarbera d’Alba DOC |
Alkoholgehalt15 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
Ausbaugebrauchtes Barrique |
RegionPiemont |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental |
LandItalien |
Gesamtsäure5,8 g/l |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalkhaltiger Lehm, grauer Mergel |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerAgricola Molino S.S.A., Treiso-Italia |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.320 - 380 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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