2022 Langhe Nebbiolo
Molino - Italien, Piemont
Ein Nebbiolo, welcher aus den Hügeln zwischen den traumhaften Orten Treiso und Guaraene stammt. Die noch jungen 15 Jahre alten Reben wachsen auf kargen, mergeligen Kalkböden. Für den Wein werden die Beeren zum Teil entrappt und gären daraufhin spontan. Nach der Gärung reift der Wein für 3 Monate in gebrauchten französischen Barriques und im Edelstahl. Im Glas eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase ein verlockender Duft von roten Beeren, Veilchen und Zimt. Wow! Im Mund hat der junge Wein knackige aber gut eingebundene Tannine, welche durch einen guten Körper und einer messerscharfen Säure gestützt wird. Ein eleganter Vertreter des Nebbiolos, welcher auch jung enorm viel Spaß ins Glas zaubert. Gerne zu proteinreicher Kost reichen, Käse funktioniert hierzu auch hervorragend. Il Nebbiolo come lo amiamo noi!
Artikelnummer: MM2622
Lieferzeit: 2-4 Tage
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Molino
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Region
Piemont, Italien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Nebbiolo -
Appellation
Barbaresco DOCG -
Boden
Kalkhaltiger Lehm, grauer Mergel, Meeresablagerungen -
Ausbau
gebrauchtes Barrique, neues Barrique
Eigenschaften
RebsorteNebbiolo |
AppellationBarbaresco DOCG |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Barrique, neues Barrique |
RegionPiemont |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental |
LandItalien |
Gesamtsäure5,57 g/l |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalkhaltiger Lehm, grauer Mergel, Meeresablagerungen |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,42 |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerAgricola Molino S.S.A., Treiso-Italia |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.380 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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