2019 Goricko Cuveé Noir
Marof - Slowenien, Prekmurje
Mit dem Weingut Marof in Prekmurje, im äußersten Nordosten Sloweniens, hat sich Uroš Valcl der Erzeugung von naturnahen Weinen mit minimalen Eingriffen verschrieben. Die gerade mal 300 Hektar große Subappelation Goričko ist ein entlegenes Juwel von unberührter landschaftlicher Schönheit. Unter ihrem Namen füllt Uroš die meisten seiner Weine ab, zwei Cuvées und einige rebsortenreine Weine. Die rote Cuvée Noir besteht aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot. Die Trauben werden selektiv mit der Hand gelesen und für 30 Tage in 50 Hektoliter-Eichengärbottichen mazeriert. Nach der Spontangärung reift der Wein für 30 Monate in französischen Barriques auf der Feinhefe.
Herbe Frucht
Im Glas leuchtet die Cuvée Noir mit einem intensiven und tiefen Violett. Die Nase ist am Anfang etwas zurückhaltend, öffnet sich aber an der Luft und entfaltet ihren ganz individuellen Charme. Es duftet nach dunklen Früchten wie Johannisbeeren und Pflaumen, Paprika, Kümmel und herbe Aromen folgen. Am Gaumen sehr frisch und saftig mit geschmeidigen, weichen Tanninen und einer samtigen Textur.
Alltagsvergnügen
Ein köstlicher Stoff, der mehr als Alltag ist, aber jeden Tag in der Woche getrunken werden kann. Für den Feierabend, zum Abendessen mit Freunden oder als Durstlöscher auf der Grillparty.
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Winzerinnen & Winzer
Marof
Region
Prekmurje, Slowenien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Blaufränkisch / Lemberger, Zweigelt, Cabernet Sauvignon -
Appellation
Bodonci SVL Lega -
Boden
sandiger Lehm, Quarz -
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass, Edelstahl
Eigenschaften
RebsorteBlaufränkisch / Lemberger, Zweigelt, Cabernet Sauvignon |
AppellationBodonci SVL Lega |
Alkoholgehalt13,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganJa |
Ausbaugebrauchtes Eichenholzfass, Edelstahl |
RegionPrekmurje |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt, pannonisch, kontinental |
LandSlowenien |
Gesamtsäure5,84 g/l |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabelle- |
Bodensandiger Lehm, Quarz |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerMarof, Panvita Marof d.o.o., Si-9202, Mačkovci |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.280 - 320 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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