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2018 Cabernet Sauvignon - Phoenix Vineyard

Matthiasson - USA, Napa Valley

Manchmal meint es das Leben gut mit einem. Durch einen Zufall konnten die Matthiassons diesen 1982 gepflanzten Weingarten ihrer Nachbarn 2017 erwerben. Diese hatten zwar Land, aber brauchten altersbedingt cash. Nach 14 Jahren Bewirtschaftung für die Besitzer konnten sie einen fairen Deal mit den Folks auf Ratenzahlung machen und sich damit die Transaktion überhaupt leisten. Der mittlerweile biologisch bewirtschaftete Weingarten liegt in östlicher Ausrichtung am Hang von Mount Veeder und hat keinen, wie sonst üblich in diesem Distrikt, vulkanischen Boden, sondern marine Ablagerungen und Tonschiefer. Hier geht alles nur in Handarbeit. Im Ergebnis bedeutet das sehr elegante, feine und hohe Noten im Wein. Also mehr rote als dunkle Frucht, mehr elegante Klassik als Bass. Die alten Reben, von denen ein kleiner Teil durch junge ersetzt werden musste, lieben die mineralreichen Böden und produzieren ein entsprechendes Ergebnis. Deswegen machte es auch Sinn diesen Lagenwein, der im gemischten Satz mit Merlot und Cabernet Franc gepflanzt ist, als ebensolchen zu deklarieren. Ein prägnantes Merkmal sind die ultrafeine Säure und sein intensiver Mittelgaumen. Klassische Mazeration in offenen Gärbottichen mit händischen Punch Downs der besten Partien. Der Ausbau erfolgte behutsam in 30% neuen und alten Barriques für 20 Monate. Das ist ein sehr gesuchter und gefeierter Stoff unter Liebhabern eleganter Napa Cabs. Der legendäre 2018er Jahrgang brachte ein ausgewogenes Ergebnis mit viel Lagerpotential. Epischer Stoff mit 12,5. Volt von dem es 3600 Flaschen gibt.

129,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: MS9718

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Matthiasson

Jill und Steve Matthiassons Weg in den kalifornischen Weinbau und zu einem eigenen Weingut war alles andere einfach. Eher war er lang, steinig und mit viel Überzeugungsarbeit verbunden. Das Ehepaa...
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Region

Napa Valley, USA

Steckbrief

Gut zu wissen

  • Rebsorte
    Cabernet Sauvignon
  • Appellation
    Oak Knoll District AVA
  • Boden
    marine Sedimente, Schiefer
  • Ausbau
    gebrauchtes Barrique, neues Barrique
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Eigenschaften

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Appellation

Oak Knoll District AVA

Alkoholgehalt

12,5 vol %

Dekantieren/Karaffieren

Ja

Vegan

Nein

Ausbau

gebrauchtes Barrique, neues Barrique

Region

Napa Valley

Restzucker

< 1 g/l

Glasempfehlung

Bordeauxglas

Zusatzstoff

Enthält Sulfite

Klima

gemäßigt, kontinental, maritim

Land

USA

Gesamtsäure

6,9 g/l

Trinktemperatur

16-18°

Nährwerttabelle

-

Boden

marine Sedimente, Schiefer

Anbau

naturnah und nachhaltig

Ph-Wert

-

Trinkzeitfenster

2024 - 2044

Abfüller

Matthiasson - Napa, CA 94581 - USA

Bio-Prüfnummer

-

Höhe über N.N.

12-18 Meter

Internationale Bewertung

-

Verschluss

Naturkork

Importeur

Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg

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