2024 The Green Room - Grenache
Ochota Barrels - Adelaide Hills, Australien
Im Green Room wartet der Künstler auf seinen großen Auftritt. Fokussieren, durchatmen vor der Show. Und genau so fühlt sich dieser Wein an: ruhig im Auftakt, präzise im Ausdruck – und dann voller Energie, wenn’s drauf ankommt. 2024 war ein Jahr der Balance in McLaren Vale. Ein kühler Frühling, gefolgt von einem langen, trockenen Sommer ohne extreme Hitzespitzen. Perfekte Bedingungen für feine Aromen, reife Tannine und präzise Säure. Genau das spiegelt sich im neuen Green Room. Die Grenache-Trauben stammen aus einem alten, hoch gelegenen Weinberg (550 m), gepflanzt 1946, echtes Buschwerk mit Charakter. In zwei Durchgängen, Anfang und Mitte Februar, wurde von Hand gelesen. 65 % ganze Trauben, ein Teil mit Macération Carbonique, spontan auf der Schale vergoren, täglich von Hand untergestoßen. Danach fünf Monate Ruhe in gebrauchten Barriques, that’s it.
Spannung wie eine Punkband
Im Glas erwartet Euch ein äußerst saftiger Stoff mit Drive. Helle Sauerkirsche, Zwetschge, getrocknete Kräuter, rosa Pfeffer. Etwas florale Verspieltheit, eine feine exotische Würze. Der Wein ist leichter und heller als im Vorjahr, das kommt vom kürzeren Schalenkontakt. Fast “spätburgundisch” in der Textur, seidenweich, aber mit klarer Struktur. Die feine Säure und der Grip halten alles auf Spannung. Wie eine Punkband, kurz bevor der Sänger ins Publikum springt.
Kompatibler Stoff
Lammrücken mit Kräuterkruste, geschmorte Auberginen mit Ras el Hanout sind ein perfektes Match zu diesem vibrierenden Wein. Hervorragend ist übrigens auch ein Teller mit Chorizo, Manchego und geröstetem Brot, köstlich! Gerne etwas kühler genießen. So zaubert Euch der Stoff ein breites Grinsen ins Gesicht, versprochen!
Life is good. But better with a glass of Grenache.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Ochota Barrels
Region
Adelaide Hills, Australien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Grenache / Garnacha -
Appellation
Wine of Australia -
Boden
verwitterter Schiefer, Roter Ton -
Ausbau
gebrauchte Eichenholzfässer
Eigenschaften
RebsorteGrenache / Garnacha |
AppellationWine of Australia |
Alkoholgehalt11,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
Ausbaugebrauchte Eichenholzfässer |
RegionMcLaren Vale |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
KlimaKontinental mit pazifischem Einfluss |
LandAustralien |
Gesamtsäure5,2 g/l |
Trinktemperatur15-17° |
Nährwerttabellehttps://elabel.scantrust.com/default/#/?uid=122... |
Bodenverwitterter Schiefer, Roter Ton |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,52 |
Trinkzeitfenster2025 - 2030 |
AbfüllerOchota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138, Australien |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.550 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussSchraubverschluss |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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