2018 Racines Du Ciel

Pearl Morissette - Kanada, Niagara Peninsula

Dunkle Früchte wie Pflaume, Brombeere, schwarze Johannisbeere und dunkle Kirsche, zudem Noten von grüner Paprika, schwarzer Olive, geröstetem Kaffee und Nüssen, dunkle Schokolade. Seidige . Kräftiger als ein Pinot, aber subtiler als ein Cabernet. Ein balsamisch duftender Wein, der alle Elemente vereint. Er wächst dort, wo am Horizont der violette Himmel des feurigen Sonnenuntergangs auf das kobaltblaue Wasser des Sees trifft. Zum ersten Mal, nach Anlage des Weinberges, hat dieser Wein endlich einen Namen bekommen, der seinen Charakter widerspiegelt: Racines du Ciel - die Wurzel des Himmels. Am Gaumen weich und dicht mit dem üppigen Geschmack schwarzer Kirschen, gleitet er dennoch über die Zunge wie Polarlichter durch die Nacht. In einem gebrauchten und einer Kombination aus und , reifte er ohne Bâtonnage für rund 18 Monate. Ohne jegliche und abgefüllt.

42,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: PM26518

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Pearl Morissette

Selbst gestandene Weinkenner müssen alles verwerfen, was dem gängigen Klischee über kanadische Weine – und Weine generell – entspricht. François Morissette ist kein Anfänger und das beweist der eh...

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Region

Niagara Peninsula, Kanada

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Franc
Appellation
Creek Shore VQA
Boden
Kiesel
Ausbau
gebrauchtes Demi Muid, gebrauchtes Fuder

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Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Franc	Appellation Creek Shore VQA	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchtes Demi Muid, gebrauchtes Fuder	Region Niagara Peninsula	Restzucker 0 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental	Land Kanada	Gesamtsäure 4,5 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Kiesel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 126 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg