2021 Racines Du Ciel

Pearl Morissette - Kanada, Niagara Peninsula

Tomatensugo, rote Beerenfrüchte, Sauerkirsche, weißer Pfeffer, Unterholz, zudem Noten von roter und grüner Paprika, schwarze Olive. Bei so viel Finesse und Eleganz gehen einem fast die Beschreibungen aus. Ein Meilenstein in der Geschichte des Weingutes und ein exemplarisches Beispiel für diese unterschätzte Sorte. Am Gaumen, feine, aber spürbare . Kräftiger als ein Pinot, aber subtiler als ein . Ein balsamisch duftender Wein, der alle Elemente in sich vereint. Er wächst dort, wo am Horizont der violette Himmel des feurigen Sonnenuntergangs auf das kobaltblaue Wasser des Sees trifft. Zum ersten Mal, nach Anlage des Home Vineyards, hat dieser Wein endlich einen Namen bekommen, der seinen Charakter widerspiegelt: Racines du Ciel - die Wurzel des Himmels. Am Gaumen weich und dicht mit dem üppigen Geschmack schwarzer Kirschen, gleitet er dennoch über die Zunge wie Polarlichter durch die Nacht. Die Früchte wurden zu 100% entbeert. in Betongebinden und nach der Pressung für 8 Monate in großen . Ohne jegliche und abgefüllt. Kanada kann Cab Franc, und wie!

39,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: PM26521

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Pearl Morissette

Selbst gestandene Weinkenner müssen alles verwerfen, was dem gängigen Klischee über kanadische Weine – und Weine generell – entspricht. François Morissette ist kein Anfänger und das beweist der eh...

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Region

Niagara Peninsula, Kanada

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Franc
Appellation
Creek Shore VQA
Boden
Kiesel
Ausbau
gebrauchtes Fuder

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Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Franc	Appellation Creek Shore VQA	Alkoholgehalt 11,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchtes Fuder	Region Niagara Peninsula	Restzucker < 2 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental	Land Kanada	Gesamtsäure 4,5 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Kiesel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 126 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg