2021 Rose Roselana

Pearl Morissette - Kanada, Niagara Peninsula

Endlich gibt es ihn wieder und erstmalig bei uns im Shop. Eine wilde aus drei Lagen und Rebsorten. 80% , 15% und 5% aus dem Redfoot Vineyard. Die werden alle separat vergoren und ausgebaut. Der Pinot und der blieben vor der Pressung für 3 Tage auf den Beerenhäuten, während der direkt mit und Stängeln abgepresst wurde. Der fand im Betongebinde statt und der wurde in einem alten Elsässer Fuderfass unberührt gereift. Nach 7 Monaten wurden die Partien und für weitere 2 Monate im Stahltank harmonisiert, bevor er und mit geringer Schwefeldosage abgefüllt wurde. „Not your usual Rosé!“ Würzig, viel rote Beerenfrüchte wie Himbeeren und Johannisbeeren eingepackt in ein strahlend brillantes . Weit weg von den dropsig duftenden Langweilern die einem so regelmäßig im Glas begegnen. Knochentrocken, saftig und kompromisslos. Ein handwerkliches Meisterstück, nicht für Kanada, sondern die Welt gekeltert.

32,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: PM26721

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Winzerinnen & Winzer

Pearl Morissette

Selbst gestandene Weinkenner müssen alles verwerfen, was dem gängigen Klischee über kanadische Weine – und Weine generell – entspricht. François Morissette ist kein Anfänger und das beweist der eh...

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Region

Niagara Peninsula, Kanada

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder, Gamay, Syrah
Appellation
Niagara Peninsula VQA
Boden
eisenhaltiger roter Ton
Ausbau
Betongebinde, gebrauchtes Fuder, Edelstahl

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder, Gamay, Syrah	Appellation Niagara Peninsula VQA	Alkoholgehalt 11 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Betongebinde, gebrauchtes Fuder, Edelstahl	Region Niagara Peninsula	Restzucker < 2 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental	Land Kanada	Gesamtsäure 4,4 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden eisenhaltiger roter Ton	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 80 - 180 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg