2020 Clos de Vougeot Grand Cru

Philippe Pacalet - Frankreich, Burgund

Ein sehr klassischer, fester Wein, auf den man etwas warten muss. In der gewohnten elegant, feinen Stilistik von Pacalet, aber mit einer hohen Intensität und dunkelfruchtigen Aromen. Am Gaumen noch sehr zupackend. Durch die feinen und festen Gerbstoffe wird das wohl ein Langstreckenläufer. Clos de Vougeot ist eine der bekanntesten und größten Grand Cru Lagen der Burgund. Der Wein ist kräftig, aber zu Beginn recht verschlossen, weshalb ein großes Glas und vor allem etwas Zeit in der Karaffe der Schlüssel zum Glück sein kann. Denn dann zeigt er so langsam sein feines Gesicht. Würzig, etwas Erde, Lavendel, Rote Johannisbeeren. Ein paar Jahre auf der Flasche tun ihm siherlich sehr gut.

499,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (665,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: PP13520

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Winzerinnen & Winzer

Philippe Pacalet

Ein charismatischer, eigenwilliger Winzer ohne Weinberge, aber mit einer Vision von reichhaltigen, puren Burgundern. So würden wir Philippe Pacalet umschreiben. Er ist der Enkel von Marcel Lapierr...

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Clos-Vougeot Grand Cru Controlée
Boden
Jurakalk, Mergel
Ausbau
gebrauchtes Barrique

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Clos-Vougeot Grand Cru Controlée	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,7 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Jurakalk, Mergel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 150 - 400 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg