2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Les Cazetiers

Remoissenet Père & Fils - Burgund, Frankreich

Die beste 1er Cru Lage in Gevrey-Chambertin
Napoleon Bonaparte hatte eine große Begeisterung für Wein. Insbesondere die Pinots der nördlich in der Côte de Nuits gelegenen legendären Ortschaft Gevrey-Chambertin entsprachen seinem geschmacklichen Beuteschema. Les Cazetiers liefert. Punkt. Dieser 1er Cru aus Gevrey-Chambertin zeigt 2023, wie präzise Herkunft heute schmeckt. Auf hellem Mergel und Muschelkalk wurzeln 30 bis 50 Jahre alte Pinot-Noir-Reben, tief verankert im Kern der Côte de Nuits. Winzerin Claudie Jobard und Direktor Pierre-Antoine Rovani ziehen die Linie klar. Das ist klarer Fokus und Spannung. Der Jahrgang wirkt bereits sehr offen, zugänglich in der Jugend, ohne die innere Strenge zu verbergen. Ausbau mit sehr viel Gefühl für Holz, nicht für Effekt. Hier geht es um Böden, nicht um Kellertechnik. Ein Wein, der leise beginnt und dann zupackt.

Dunkle Frucht, kühle Kante.
Tiefe, vibrierende Aromatik. Kein lauter Auftritt, eher ein Sog. Dunkle Beeren, etwas Lakritz, dazu ein steiniger Zug, der an frisch gebrochenen Kalk erinnert. Am Gaumen straff, mit feinkörnigem Griff. Die Struktur steht wie ein Gerüst, trägt die Frucht. Energie statt Breite. Das Finale bleibt lang; kühl, fast salzig. Ein Nachhall, der direkt nach dem nächsten Schluck verlangt.

Geduld zahlt sich aus
Gib ihm Luft oder Zeit. Jetzt karaffieren, groß einschenken und gut festhalten. Oder ein paar Jahre vergessen. Trinkfenster locker bis 2035+. Passt zu Wild, geschmortem Lamm oder – fast spannender – zu geröstetem Sellerie mit dunklem Jus. Mal was Neues ausprobieren und bei 15-16 °C servieren. À ta santé!

179,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (238,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: RE25923

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Remoissenet Père & Fils

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Gevrey-Chambertin Premier Cru Controlée
Boden
Jurakalk, Mergel
Ausbau
gebrauchte Pièces

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Gevrey-Chambertin Premier Cru Controlée	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchte Pièces	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental	Land Frankreich	Gesamtsäure 5,48 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Jurakalk, Mergel	Anbau traditionell	Ph-Wert 3,61	Trinkzeitfenster 2026-2042	Abfüller Remoissenet Père & Fils, FR21200 Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 - 360 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg