2017 Clos-Vougeot Grand Cru

Remoissenet Père & Fils - Frankreich, Burgund

Der Clos de Vougeot liegt im Zentrum der Côte de Nuits in der Gemeinde Vougeot, zwischen Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny und Flagey-Echézaux. Circa 80 Eigentümer teilen sich die 50 Hektar große Rebfläche, die zu 100% mit Pinot Noir bestockt ist. Die Böden sind alles andere als homogen, vielmehr handelt es sich um eine Art Flickenteppich. Der obere Teil liegt auf einer Höhe von 255 Metern und ist sanft abfallend. Der Boden ist nur etwa 40cm tief, grobkörnig, kiesig und liegt auf einem Kalksteinboden. Remoissenet besitzt 0,42 ha im südöstlichen Teil des Clos mit 40-60 Jahre alten Reben, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Die von Hand gelesenen Trauben wurden in offenen Holzbottichen vergoren, mit anschließender Reifung in 350l Fässern aus französischer Eiche. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Meisterhaft vereint dieser Grand Cru Kraft und Finesse. Tief dunkel im Glas, nach süßen Brombeeren und Himbeeren duftend, dazu ein paar warme Gewürze. Am Gaumen samtig, mit kraftvollen Tanninen, umhüllend und vielschichtig. Legendärer Stoff, der bei entsprechender Lagerung noch ein paar Jahrzehnte vor sich hat. Am besten zu reifem Époisses, Lammbratwürsten oder klassischem Boeuf bourguignon.

358,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (477,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: RE42017

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Remoissenet Père & Fils

Remoissenet Père & Fils gehört zu den alteingesessenen burgundischen Häusern mit einem großen Namen. Als der Letzte aus der Remoissenet-Familie, Roland, nach 30 Jahren Geschäftsführung im Alte...

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Clos-Vougeot Grand Cru Controlée
Boden
Jurakalk, Mergel
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Internationale Bewertung
93 P. William Kelley (Robert Parker Wine Advocate)

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Clos-Vougeot Grand Cru Controlée	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique	Region Burgund	Restzucker 0,2 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental, atlantisch	Land Frankreich	Gesamtsäure 5,7 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Jurakalk, Mergel	Anbau traditionell	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2049	Abfüller Remoissenet Père & Fils, FR21200 Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 150 - 400 Meter	Internationale Bewertung 93 P. William Kelley (Robert Parker Wine Advocate)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg