2018 Volnay

Remoissenet Père & Fils - Frankreich, Burgund

Heiß & Trocken
Im Jahr 2018 gerieten selbst die sonst eher filigranen, hellroten Gewächse von Volnay dunkel und kraftvoll. Nach einem kühlen Beginn wurde das Jahr ab April heiß. Heiß und trocken. Bemerkbar macht sich das besonders in der deutlich dunkleren Aromatik der Weine. Das Lesegut kommt sowohl von eigenen Weinbergen als auch von befreundeten langjährigen Partnern. Von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und zu 100% , bevor sie in einem konischen Holzgärständer von Rousseau wurden. Anschließend in 228l aus französischer Eiche (40% neu) gereift.

Die dunkle Seite
Findet man in Volnay sonst eher delikate rotfruchtige und florale Töne, zeigt sich mit diesem Jahrgang die dunkle Seite des Pinots: Reife Brombeeren, Pflaumensoße, Tabak und Lakritz strömen aus dem Glas.

Langstreckenläufer
Ein Langstreckenläufer, 2035 noch nicht am Ziel. Unbedingt , großes Glas und dazu geschmorte Ochsenbäckchen.

79,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: RE7218

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Remoissenet Père & Fils

Remoissenet Père & Fils gehört zu den alteingesessenen burgundischen Häusern mit einem großen Namen. Als der Letzte aus der Remoissenet-Familie, Roland, nach 30 Jahren Geschäftsführung im Alte...

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Volnay Controlée
Boden
Kalk, Porphyr
Ausbau
gebrauchtes Barrique, neues Barrique

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Volnay Controlée	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique, neues Barrique	Region Burgund	Restzucker 0,5 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental, atlantisch	Land Frankreich	Gesamtsäure 5,6 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Porphyr	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2044	Abfüller Remoissenet Père & Fils, FR21200 Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. Diverse Lagen	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg