2022 Givry Rouge

Remoissenet Père & Fils - Burgund, Frankreich

Es lebe der König!
Die Weine aus Givry schmeckten bereits König Heinrich IV. (1553–1610) ausgezeichnet. Er galt als großer Genießer und die Winzer der Givry behaupten bis heute stolz, dass ihr Wein dem Monarchen besser mundete als jeder andere im Reich. Vielleicht lag es aber auch an seiner Geliebten Gabrielle d’Estrées, welche hier einen Weinberg besaß. Heinrich wusste die Vorzüge dieses burgundischen Terroirs zu schätzen. Im Herzen der Côte Chalonnaise gelegen, wächst der hier auf markanten braunen Kalksteinböden, die ihm eine ganz besondere Tiefe verleihen. Diese weiß man bei Remoissenet hervorragend umzusetzen. Nach der selektiven und einer behutsamen reifte der Wein für 12 Monate in klassischen 228-Liter- (20% Neuholz), was ihm Struktur verleiht, ohne die feine Frucht zu übertönen.

Séducteur
Givry ist auf der Gewinnerseite des Klimawandels und spannender Geheimtipp aus dem beeindruckenden Portfolio von Remoissenet. Im Glas zeigt sich ein sattes Rubinrot. Das ist wunderbar offenherzig, fast umarmend und verführt mit einer Kombination aus allersaftigsten Kirschen und Anklängen von schwarzen Johannisbeeren sowie einer zarten Lakritz-Würze. Am Gaumen offenbart sich unverkennbar die Handschrift von Claudie Jobard. Der Wein ist konzentriert und intensiv, bewahrt sich aber eine beeindruckende Finesse und Eleganz. Die lebendige Säure und das unglaublich feine sind perfekt in die rote Frucht eingebunden, begleitet von angenehmem Holzeinfluss mit einem Hauch Earl Grey.

Magnifique!
Dank seiner Balance aus Opulenz und Eleganz ist dieser ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert fantastisch mit cremiger Polenta und geschmortem Rindfleisch oder einem Linsenbraten. Ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis, das sowohl Kenner als auch -Neulinge begeistern wird. Vive le Roi!

48,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: RE9022

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Remoissenet Père & Fils

Alteingesessen mit schillernden Ruf Remoissenet Père & Fils gehört zu den alteingesessenen burgundischen Häusern mit einem großen Namen. Als der Letzte aus der Remoissenet-Familie, Roland, n...

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Givry Controlée
Boden
Jurakalk, Mergel
Ausbau
12 Monate in Eichenholzfässern, davon 20% neu

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Givry Controlée	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 12 Monate in Eichenholzfässern, davon 20% neu	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental	Land Süd-West Frankreich	Gesamtsäure 5,88 g/l	Trinktemperatur 12-16°	Nährwerttabelle -
Boden Jurakalk, Mergel	Anbau traditionell	Ph-Wert 3,35	Trinkzeitfenster 2026-2036	Abfüller Remoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 - 400 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg