2020 Rivera del Notro Tinto
Roberto Henriquez - Chile, BÍO BÍO
Auf den ehemaligen Sandbänken des Bio-Bio Flusses wachsen die über 200 Jahre alten País-Reben. Deshalb findet man in diesem Weingarten viel Schwemmboden und Sand, neben dem typischen Vulkangestein der Region. Er fällt kräftiger, dichter, mineralischer und gerbstoffbetonter aus, als sein Counterpart aus Santa Cruz de Coya. Die Spontangärung dauert 21 Tage und der Ausbau findet in Betongebinden (90%) und gebrauchten Barriques (10%) ohne Temperaturkontrolle statt. Ungeschönt, unfiltriert und mit minimaler Schwefelung vor der Abfüllung. Eukalyptus, Minze, Johannisbeere. Leicht aber mit tollem Gripp. Herb, fruchtig und etwas rauchig. Das geht zu kurzgebratenem Fleisch oder einer krossen Pekingente mit Hoisin-Sauce (süßlich und kräftig). Am besten leicht gekühlt trinken.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Roberto Henriquez
Region
BÍO BÍO / ITATA, Chile
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
País -
Appellation
Valle del Bio Bio -
Boden
Basalt, Alluvialboden -
Ausbau
Betongebinde, gebrauchtes Barrique -
Internationale Bewertung
91 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)
Eigenschaften
RebsortePaís |
AppellationValle del Bio Bio |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganJa |
AusbauBetongebinde, gebrauchtes Barrique |
RegionBio Bio |
Restzucker1,74 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt, mediterran |
LandChile |
Gesamtsäure4,14 g/l |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabelle- |
BodenBasalt, Alluvialboden |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerRoberto Henriquez Ltda, Patagual 1900, Sitio B, Coronel, Chile |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.150 Meter |
Internationale Bewertung91 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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