2019 Cabernet Sauvignon - Main Road & Dignity

Restless River - Südafrika, Walker Bay

Nachdem die Wessels für ihre Pflanzung im Hemel-en-Aarde Valley etwas belächelt wurden, haben sie es allen gezeigt und eine Benchmark in Sachen auf den Markt gebracht. Die Trauben des aktuellen Jahrgangs hatten eine recht lange Reifezeit, weshalb sich der Stoff von seiner ganz weichen Seite zeigt, mit feinkörnigen . Die dauerte enorm lange, genauer gesagt vom 10. März bis 07. Mai. Die zwei kleinen wurden getrennt gelesen und ausgebaut. 23 Monate verbrachte der Cabernet im Fass und weitere 24 Monate in der Flasche. Die Reinheit und Präzision des Weines, mit seinen dunklen Noten von Waldbeeren, Cassis und einem Hauch Wassermelone machen ihn zu einem exotischen, hedonistischen Wein. Enorm geschmeidig und noch immer frisch im Glas, mit fast spritziger Säure und feinen, fast mineralisch wirkenden - what a blast! 8124 Flaschen

58,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: RR9119

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Restless River

Dieses traumhaft gelegene Juwel unter den südafrikanischen Weingütern, liegt im Upper Hemel-en-Aarde Valley auf 400 Meter Höhe, nur 5km vom eiskalten Südatlantik und der Benguela Strömung entfernt...

zum Portrait

Region

Walker Bay, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Appellation
Upper Hemel-en-Aarde Valley
Boden
Granit
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Internationale Bewertung
94 P. Tim Atkin MW

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Sauvignon	Appellation Upper Hemel-en-Aarde Valley	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchtes Barrique	Region Walker Bay	Restzucker 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, mediterran, Gebirgsklima	Land Südafrika	Gesamtsäure 6,18 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Restless River Farm, 905 Hemel-en-Aarde Valley, Hermanus, 7200, South Africa
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 260 Meter	Internationale Bewertung 94 P. Tim Atkin MW	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg