2020 Wanderlust

Restless River - Südafrika, Walker Bay

Unter dem Namen Wanderlust füllt Craig jedes Jahr etwas anderes ab. Er versucht sich an unterschiedlichen Aspekten des Weinbaus und Weinmachens, um Grenzen auszuloten und aus gelernten Mustern auszubrechen. Diesmal ist eine field also ein aus acht verschiedenen Rebsorten, die alle am selben Tag gelesen wurden. Wie das funktioniert? Mithilfe der "De Bos Farm" in Hemel en Aarde, die einen der wichtigsten Weinberge Südafrikas besitzt, bestockt mit einer Vielzahl verschiedener . Es kostet Craig viel Charme und Überzeugungsarbeit, einen Teil der Reben für seinen Wein lesen zu dürfen. Schließlich durfte er einen Tag lang alles ernten, was zu diesem Zeitpunkt reif war. Dazu zählten , , , Ruby Cabernet, , , und Roussanne. Früher war es üblich, viele verschiedene Rebsorten in einen Weinberg zu pflanzen, um sich vor Ausfällen zu schützen. Früh- und spätreife Sorten sorgen zudem für eine gute Balance zwischen Säure und Alkohol im Wein. Fruchtig, frisch, mit feinem . Leicht gekühlt mit Familie und Freunden genießen, wie in den guten alten Zeiten. 2520 Flaschen

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Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: RR9220

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Winzerinnen & Winzer

Restless River

Dieses traumhaft gelegene Juwel unter den südafrikanischen Weingütern, liegt im Upper Hemel-en-Aarde Valley auf 400 Meter Höhe, nur 5km vom eiskalten Südatlantik und der Benguela Strömung entfernt...

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Region

Walker Bay, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Barbera, Cinsault, Malbec, Roussanne, Ruby Cabernet, Tinta Barocca
Appellation
Upper Hemel-en-Aarde Valley
Boden
Schiefer, Ton, verwitterter Granit
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Internationale Bewertung
93+ P. Greg Sherwood MW

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Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Barbera, Cinsault, Malbec, Roussanne, Ruby Cabernet, Tinta Barocca	Appellation Upper Hemel-en-Aarde Valley	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchtes Barrique	Region Hemel-en-Aarde Valley	Restzucker 1,8 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, mediterran, Gebirgsklima	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,7 g/l	Trinktemperatur 14-16°	Nährwerttabelle -
Boden Schiefer, Ton, verwitterter Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Restless River Farm, 905 Hemel-en-Aarde Valley, Hermanus, 7200, South Africa
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 260 Meter	Internationale Bewertung 93+ P. Greg Sherwood MW	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg