2024 Treinspoor

Distriksreeks - The Sadie Family - Swartland, Südafrika

Treinspotting
Tinta Barroca ist eine dieser unterschätzten Reben aus Portugal. Oft wird sie in Cuvées versteckt, hier darf sie reinsortig ins Rampenlicht. Schon vor über 100 Jahren hat sie im eine zweite Heimat gefunden und zählt dort zu den edelsten roten Trauben. Vor allem wenn Eben Sadie am Werk ist: "It might be the significant red variety of the historical plantings to transport the and typicity of a site to bottle." hat die Struktur der noblen Piemonteser -Traube und die Seele der von einem der nördlichen Rhône. Welch großartige Kombination, die Weine mit großem Charakter und Ausdruck hervorbringt. Die Trauben werden im Keller zu 30% als ganze Trauben und zu 70% vergoren. Umpumpen oder sind tabu, um die Tanninexktraktion zu zähmen; die Remontage erfolgt schonend händisch mit Eimern. Die dauert etwa 25 bis 30 Tage, bevor die in einer alten gepresst wird. Danach geht's für 11 Monate in 45 Jahre alte Fässer. Und noch weitere 4 Wochen zur Harmonisierung in Beton. Der Name des Weins kommt übrigens von einer alten Eisenbahnlinie (Treinspoor), die am Weingarten vorbei führt.

Best in Class!
Ganz ehrlich, nie haben wir einen besseren Wein aus dieser Rebsorte getrunken. Nicht mal in Portugal. Eine der ausdrucksstärksten Varianten der Traube. Der zart violette Schimmer lässt schon Rückschlüsse Richtung Hermitage-Aromatik zu. Dementsprechend kommen Bleistiftspitze und Blaubeeren zuerst. Getrocknete Feige, Reife Pflaume und Kräuternoten bilden das Herz, zart umhüllt von vielschichtigem feinem und frischer Säure. Um es mit Eben Sadie zu sagen: "This is an absolute block of a wine with a lingering forever taste. Please afford this wine time."

Built to last
Der Treinspoor erfordert einiges an Geduld, nicht nur beim akuten Genuss im Glas. Auch im Keller Reserven für etliche Jahre, wenn nicht Jahrzehnte. Falls die Neugierde vorher siegt, sollte er unbedingt karaffiert und leicht gekühlt in großen Burgundergläsern serviert werden. Ein perfekter Speisenbegleiter zu gegrillter Picanha mit Mangopüree und kurz gebratenen Zwiebeln, try it!

69,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: SF2524

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Distriksreeks - The Sadie Family

BACK TO THE ROOTS Wir kennen wenige Weinmacher, die konsequenter sind als Eben Sadie. Zunächst hat er von Grund auf gelernt, Industrieweine zu produzieren. Dann hat er jahrelang das ander...

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Region

Swartland, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Tinta Barocca
Appellation
Wine of Origin Swartland
Boden
Granit, Sandstein
Ausbau
12 Monate auf gebrauchten Fudern, Betongebinde
Internationale Bewertung
95 P. Tim Atkin MW
95 P. Monica Larner (Robert Parker Wine Advocate)

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Eigenschaften

Rebsorte Tinta Barocca	Appellation Wine of Origin Swartland	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 12 Monate auf gebrauchten Fudern, Betongebinde	Region Swartland	Restzucker 1,4 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental mit atlantischem Einfluss	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,6 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://www.digilabel.co.za/?t_B80BB7740288FDA1...
Boden Granit, Sandstein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,64	Trinkzeitfenster 2025-2045	Abfüller The Sadie Family Wines PYT LTD, SA-7299 Malmesbury
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 Meter	Internationale Bewertung 95 P. Tim Atkin MW 95 P. Monica Larner (Robert Parker Wine Advocate)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg