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2022 Pofadder

Ouwingerdreeks - The Sadie Family

Dieser Wein musste laut Eben Sadie einfach in die Kollektion der Ouwingerdreeks, denn die Bedeutung des Cinsault für den Weinbau am Kap lässt sich nicht unter den Tisch kehren. Der Pofadder stammt aus den besten Parzellen am Riebeek-Mountain. Die Beeren werden mit einer alten Korbpresse gekeltert, dann direkt in einem alten Fuderfaß spontan vergoren und nach ca. einem Jahr unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Die Cinsault-Traube ist ein Klassiker am Kap und erlebt in diesen Tagen eine kleine Renaissance. Dort ist sie auch unter dem Namen: „Hermityk“ bekannt. Zwar findet sie sich reinsortig immer noch selten auf dem Etikett, denn meistens wird sie mit Cabernet Sauvignon ohne Nennung geblendet, oder für die portweinähnlichen Fortifieds genommen, nicht selten sogar destilliert. Genau dieser Umstand ist sehr bedauerlich, denn als reinsortiger Wein macht Cinsault unfassbar viel Spaß. Auch wenn es nicht einfach ist, ihren oxidativen Charakter und die starke Wuchskraft unter Kontrolle zu bringen. Man muss sich mit allen Aspekten des Anbaus und der Herstellung dieser Sorte sehr sorgfältig auseinandersetzen. Wenn man aber alles im Griff hat, wird es sich lohnen. Welch eine exotische Gewürzkiste die an einen Gewürzbasar erinnert. Rotfruchtig, mit kühler Frische und einer nicht enden wollenden Saftigkeit. Präzise und straight. Wie bei vielen Weinen des Jahrgangs 2022 sind auch hier die Tannine bemerkenswert weich. Puristen werden den Stoff lieben!

62,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: SF7422

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Ouwingerdreeks - The Sadie Family

Region

Steckbrief

Gut zu wissen

  • Rebsorte
    Cinsault
  • Appellation
    Wine of Origin Swartland
  • Boden
    eisenreiches Gestein, roter Schiefer
  • Ausbau
    gebrauchtes Fuder
  • Internationale Bewertung
    96 P. Tim Atkin MW
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Eigenschaften

Rebsorte

Cinsault

Appellation

Wine of Origin Swartland

Alkoholgehalt

13,5 vol %

Dekantieren/Karaffieren

Ja

Vegan

Nein

Ausbau

gebrauchtes Fuder

Region

Swartland

Restzucker

< 2 g/l

Glasempfehlung

Universalglas

Zusatzstoff

Enthält Sulfite

Klima

kontinental, atlantisch

Land

Südafrika

Gesamtsäure

5,8 g/l

Trinktemperatur

14-16°

Nährwerttabelle

-

Boden

eisenreiches Gestein, roter Schiefer

Anbau

naturnah und nachhaltig

Ph-Wert

3,29

Trinkzeitfenster

2024 - 2039

Abfüller

The Sadie Family Wines PYT LTD, SA-7299 Malmesbury

Bio-Prüfnummer

-

Höhe über N.N.

200 - 300 Meter

Internationale Bewertung

96 P. Tim Atkin MW

Verschluss

Naturkork

Importeur

Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg

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