Syrah - `Little Wine´#14
Sami Odi - Barossa Valley, Australien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.
State of the Art
Dieser Wein ist alles andere als klein. Für den ‚Little Wine‘ assembliert Fraser aus neun sehr unterschiedlichen Jahrgängen: 2024 (37%), 2023 (32%), 2022 (12%), 2021 (8%), 2020 (4%), 2019 (3 %), 2018 (1%), 2017 (2%) & 2016 + 2015 (1%). Da geht jeder Weinfreak auf Kuschelkurs.Die Beeren stammen aus 5 Parzellen aus dem legendären „Hoffmann’s Dallwitz Vineyard“, dessen Reben 1996, 1995, 1994, 1927 und vor 1912 gepflanzt wurden. Das Ergebnis ist ein jahrgangsunabhängiges, flüssiges Abbild des Weinbergs. Gleich einem Gemälde fügen sich die unterschiedlichen Partien zu einem einzigartigen Kunstwerk zusammen. Wie beim „großen Wein“ setzt Fraser auch hier auf den Ausbau in gebrauchten, burgundischen 228l Fässern. Ohne Filtrierung, Schönung oder den Entzug des natürlichen CO₂ (Sparging), nur mit natürlicher Schwerkraft, d.h. ohne Pumpen abgefüllt. Minimal geschwefelt.
Perfekte Synergie
Ein früh zu trinkender Stoff. Das optimale Trinkfenster gibt Fraser McKinley mit 1-3 Jahren an. Der ‚Little Wine‘ hat nicht die feste Struktur des Lagenweines, sondern ist zum Öffnen, Trinken und Genießen gedacht. Er lebt vom harmonischen Spannungsfeld aus jugendlicher Frucht und reifer Würze. Die jüngeren, noch festen Weine in der Blend schmiegen sich in ihrer ungestümen Art an die weicheren, reifen Anteile wie auf ein samtenes Kissen. Tiefe dunkle Dörrpflaume trifft auf knackig-saftige Himbeere. Auf der anderen Seite steht ein durchdringend würziges Finish. Schwarze Oliventapenade, Anisgebäck und saftige Kirschen in knackiger dunkler Schokolade. Umrahmt und in Balance gehalten von einem straff Gerbstoffgerüst. Das ist verdammt groß für einen kleinen Wein. Nur 6.132 Flaschen gibt es für die Welt.
Solokünstler
Unbedingt vor Genuss dekantieren! Wem ein so einzigartiger Wein für ein Foodpairing nicht zu schade ist, serviert ihn zu Beef-Shortribs aus dem Smoker. Gerne mit fruchtig-süßer, BBQ-Sauce und gebackenen Süßkartoffeln.
Dieser Artikel steht momentan nicht zur Verfügung.
Winzerinnen & Winzer
Sami Odi
Region
Barossa Valley, Australien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Syrah / Shiraz -
Appellation
Barossa Valley -
Boden
Kalkstein, Lehm, Ton -
Ausbau
gebrauchtes Barrique -
Internationale Bewertung
96 P. James Suckling
Eigenschaften
RebsorteSyrah / Shiraz |
AppellationBarossa Valley |
Alkoholgehalt14 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Barrique |
RegionBarossa Valley |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimamediterran mit pazifischem Einfluss |
LandAustralien |
Gesamtsäure4 g/l |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalkstein, Lehm, Ton |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert4 |
Trinkzeitfenster2028 - 2050+ |
AbfüllerSami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston, Australien |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.300 Meter |
Internationale Bewertung96 P. James Suckling |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
Anmelden
Ähnliche Weine
Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)