2024 Syrah - Our Hill (brown label)
Sami Odi - Barossa Valley, Australien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.
Kein Zweitwein
“It feels like ours, this wine. We own the land. I mean, you never own the land; it belongs to the people. But these are our vines, and it feels different.” sagt Fraser McKinley über diese Lage.
2017 und 2021 pflanzte Fraser McKinley Syrah Reben auf den Hügeln hinter seiner Farm. Einzelpfahlerziehung auf felsigem Untergrund. Der 24er ist erst die fünfte Ernte und der erste Jahrgang, der nach Deutschland kommt! Gerade mal 25 bis 44 Hektoliter pro Hektar erntet Fraser hier. Nur die besten Fässer finden Verwendung für den “Our Hill”. Von den sechs Barriques, in denen der Wein 19 Monate reifte, war eines neu. 1.896 Flaschen gibt es. Damn!
Zukünftige Legende
Schwarz wie ein schwarzer Stier in einer mondlosen Nacht. Und mit mindestens so viel Power. Klare, reine Nase. Wie die Morgenluft in den Alpen. Spicy Elemente blitzen auf. Am Gaumen zuerst Gerbstoffe wie von Assam Tee. Dann überbordende dunkle Frucht, Tabak und an dänisches Salzlakritz erinnernde Noten. Ein Wunder, wie ausgeglichen der Wein ist. Bei aller Opulenz schrammt er haarscharf an der Überforderung vorbei und wirkt mit seiner Komplexität, donnernden Kraft und überraschenden Ausgeglichenheit doch zurückhaltend. Ein Stoff, der glücklich macht. Ist das der zweite Ebenezer Grand Cru Syrah neben Hoffmann Dallwitz? What a wine to be alive.
Schaustück
Wie immer bei den Weinen von Fraser McKinley gilt: zum Weglegen zu schade. Ein weiteres Jahr im Keller tut ihm dennoch gut. Dann am besten bis 2054. Und wer die Flasche öffnet, sollte mindestens drei Tage dafür einplanen. Wenn nicht sogar mehr. Oder frische Coravin-Patronen zur Hand haben. Karaffieren muss dann nicht sein. Bordeauxgläser allerdings schon. Food-Pairing? Pastrami-Sandwich! Statt Katz’s lieber von FSKR bei Latif.
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Winzerinnen & Winzer
Sami Odi
Region
Barossa Valley, Australien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Syrah -
Appellation
Eden Valley -
Boden
Kalkstein, Roter Ton -
Ausbau
19 Monate in Eichenholzfässern, davon 20% neu
Eigenschaften
RebsorteSyrah |
AppellationEden Valley |
Alkoholgehalt14,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbau19 Monate in Eichenholzfässern, davon 20% neu |
RegionEden Valley |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigtes Höhenklima |
LandAustralien |
Gesamtsäure4,1 g/l |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalkstein, Roter Ton |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,9 |
Trinkzeitfenster2026 - 2050+ |
AbfüllerSami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston, Australien |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.375 - 412 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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