2022 NOM Pinot Noir
Saurwein - Südafrika, Overberg
Auf hoch gelegenen 700 Metern wachsen die Pinot Noir Reben im Elandskloof Tal, genauer gesagt in der Lage Kaaimansgat. 2022 war ein hervorragender Jahrgang mit guten Bedingungen für Pinot. Intensiv und kraftvoll, aber dennoch anmutig und fein, mit seidigen Tanninen und einer glasklaren Säure. Wie schwerelos schwebt er über die Zunge. Jessica erinnert der Jahrgang an einen Ausritt mit ihrem Pferd namens Fiver. Mit Wind in den Haaren, kraftvoll und gedankenverloren reitet Jessica mit ihm durch ihre zukünftigen Weinberge. Von Hand gelesen mazerieren die Beeren bei wenig Temperatur, bevor sie ihre Spontangärung im Barrique starten. Jessica und ihr Team begleiten die Weine dabei, ohne dabei zu viel einzugreifen. Es erinnert an eine Mischung aus roten und dunklen Beeren, Hagebutte, Kakao und der für den Weinberg so typischen Note von Orangenschale. Alles am richtigen Platz; das Holz stört und nervt nicht, sondern unterstreicht die fleischig-beerenfruchtige Nase. Auf alle Fälle kommt dieser Pinot mit dem Druck der südlichen Hemisphäre daher, wirkt aber nicht gewollt oder machtvoll. Eher ein mineralisch kühler Vertreter, mit würzig-erdigem, mittelkräftigem Geschmack. Dazu diese köstlich feinen Gerbstoffe und eine brillante Säure. Sehr gefühlvoll inszeniert und aufeinander abgestimmt.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Saurwein
Region
Overberg, Südafrika
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder -
Appellation
Wine of Origin Hemel en Aarde -
Boden
Bokkeveld Gestein, Sandstein -
Ausbau
gebrauchtes Barrique -
Internationale Bewertung
95 P. Tim Atkin MW
Eigenschaften
RebsortePinot Noir / Spätburgunder |
AppellationWine of Origin Hemel en Aarde |
Alkoholgehalt14 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganJa |
Ausbaugebrauchtes Barrique |
RegionHemel-En-Aarde-Ridge |
Restzucker1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental, atlantisch |
LandSüdafrika |
Gesamtsäure5,3 g/l |
Trinktemperatur15-17° |
Nährwerttabelle- |
BodenBokkeveld Gestein, Sandstein |
Anbaunaturnah und nachhaltig, Integrated Production of Wine (IPW) |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2034 |
AbfüllerSaurwein Wines (Pty) Ltd - 7130 Croydon |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.700 Meter |
Internationale Bewertung95 P. Tim Atkin MW |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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