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2020 Evoé! Rot

Weingut Schnaitmann - Deutschland, Württemberg

Der Begriff "Evoé!" taucht in vielen Werken schwäbischer Nationaldichter auf, stammt aus der griechischen Mythologie und gilt als Ruf der Mänaden, der weiblichen Jüngerschaft Dionysos’. Der griechische Gott des Weines schickte diese laut Literatur "sauf- und rauflustige" Truppe gerne in die Städte voraus, um deren Moral vor seiner Ankunft zu erschüttern. Der passende Name also für solch einen trinkigen Roten. Cabernet Sauvignon, Lemberger, Dornfelder und Regent werden von Hand gelesen und durchlaufen eine traditionelle und spontane Maischegärung, die in gebrauchten 300 Liter Holzfässern ihr Ende findet, der Wein aber noch 18 Monate reifen darf. Brombeere, Cassis, Amarenakirsche, sowie Backpflaume und eingekochte Früchte. Veilchen, Kaffee und Tabak. Nahezu samtige Tannine mit einem würzigen Kern und einer animierenden Säure.

10,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: ST1120

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Weingut Schnaitmann

Wein zu trinken ist Leidenschaft, Winzer zu sein ist Berufung. Zumindest, wenn man ganz nach oben will. Dieser Wunsch ist bei Rainer Schnaitmann tief verwurzelt, war aber lange nicht sichtbar. Ers...
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Region

Württemberg, Deutschland

Steckbrief

Gut zu wissen

  • Rebsorte
    Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch / Lemberger, Donfelder, Regent
  • Appellation
    Remstal
  • Boden
    Mergel, Gipskeuper
  • Ausbau
    gebrauchtes Eichenholzfass
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Eigenschaften

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch / Lemberger, Donfelder, Regent

Appellation

Remstal

Alkoholgehalt

13 vol %

Dekantieren/Karaffieren

Nein

Vegan

Nein

Ausbau

gebrauchtes Eichenholzfass

Region

Württemberg

Restzucker

1,6 g/l

Glasempfehlung

Universalglas

Zusatzstoff

Enthält Sulfite

Klima

gemäßigt, kontinental

Land

Deutschland

Gesamtsäure

5,9 g/l

Trinktemperatur

16-18°

Nährwerttabelle

-

Boden

Mergel, Gipskeuper

Anbau

Bio

Ph-Wert

-

Trinkzeitfenster

2024 - 2029

Abfüller

Weingut Schnaitmann, 70734 Fellbach

Bio-Prüfnummer

DE-ÖKO-022

Höhe über N.N.

290 - 320 Meter

Internationale Bewertung

-

Verschluss

Schraubverschluss

Importeur

Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg

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