2023 Konrad Lemberger
Weingut Schnaitmann - Württemberg, Deutschland
Diesen 100%igen Lemberger aus dem Jahr 2023 erzeugt Rainer Schnaitmann eigentlich nur für den amerikanischen Markt. Einen kleinen Teil haben wir uns exklusiv für Europa gesichert. Als wir ihn probieren durften, war klar, dass wir Rainer unbedingt ein paar Buddeln aus dem Kreuz leiern müssen. Sein Ziel ist es hier einen Wein zu erzeugen, bei dem er alles komplizierte weglässt. Also ein leichter, trockener, gerbstoffarmer Stil mit Niagaratrinkfluss.
Um das zu erreichen, presst er einen kleinen Teil der Trauben wie für einen Sektgrundwein, besonders schonend im Ganzen. Den größeren Teil vergärt er als ganze Trauben mit Hilfe von Macération Semi-Carbonique. Der Name nimmt Bezug auf den „Armen Konrad“, einen Bund der “kleinen Leute” im württembergischen Bauernaufstand von 1514. Er steht bis heute für Haltung, Solidarität und den Mut, gegen den Strom zu schwimmen.
Ziel erreicht
Sehr puristisch und straight. Hier ist nichts kompliziert, trotzdem ist der Wein nicht anspruchslos. Klare beerige Frucht in der Nase mit einer Prise Lembergerwürze. Am Gaumen gebirgsbachklar mit knochen trockenem Geschmack. Dennoch mit genug saftig-charmanter Frucht.
Geselliger Typ
Leicht gekühlt bei 14-16° aufzupfen. Das richtige Glas ist weniger entscheidend als die Gesellschaft, in der die Flasche geöffnet wird. Toller Solist, der einfach Spaß macht. Zu Kleinigkeiten als Aperitif ebenso geeignet wie zu Schupfnudeln mit Sauerkraut. Jetzt in den nächsten 2 Jahren am besten.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Weingut Schnaitmann
Region
Württemberg, Deutschland
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Trollinger, Lemberger -
Appellation
Deutscher Landwein -
Boden
Gipsmergel -
Ausbau
12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern verschiedener Größen, Edelstahltank
Eigenschaften
RebsorteTrollinger, Lemberger |
AppellationDeutscher Landwein |
Alkoholgehalt12 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
Ausbau12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern verschiedener Größen, Edelstahltank |
RegionWürttemberg |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt kontinental |
LandDeutschland |
Gesamtsäure5,9 g/l |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabellehttps://nephele-s5.de/?id=45818&lang=DE-DE |
BodenGipsmergel |
AnbauBio |
Ph-Wert3,4 |
Trinkzeitfenster2026-2032 |
AbfüllerWeingut Schnaitmann, 70734 Fellbach |
Bio-PrüfnummerDE-ÖKO-022 |
Höhe über N.N.250-300 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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